Semi frio de chocolate com bolacha sem açúcar
Na minha nova busca de doces sem o serem, basicamente doces saudáveis encontrei este maravilhoso Semi frio de chocolate com bolacha sem açúcar.
Esta sobremesa basicamente é um bolo de bolacha de chocolate vegan em forma de semi frio de chocolate, mas é saudável, vegan, sem lactose e sem açúcar.
Aprendi a fazer no curso de culinária macrobiótica e alterei depois algumas coisinhas para ficar mais a meu gosto. Posso dizer que não tenho tido muita sorte nas experiências com agar-agar mas esta ficou uma maravilha.
Bolo de bolacha com chocolate Vegan sem açúcar
Autor: Chocolate a Mais
Ingredientes
- 1 litro de Leite vegetal ( usei leite de arroz Shoyce )
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa bem cheia de agar-agar Vahiné
- 6 colheres de sopa de cacau em pó pantagruel
- 3 colheres de sopa bem cheias de geleia de arroz
- 1 chávena de café
- qb de bolachas sem açúcar
Preparação
- Leve ao lume brando o leite com o amido de milho, o agar-agar, o cacau em pó e a geleia de arroz mexendo sempre por cerca de 5 minutos.
- Numa forma de fundo amovível coloque as bolachas passadas antes pelo café a cobrir o fundo, depois um pouco de creme e em seguida mais uma camada de bolachas.
- Poderá fazer quantas camadas quiser terminando em creme.
- Para dar um toque final com este aspecto maravilhoso utilizar cacau em pó por cima.
Notas
Eu aqui esqueci-me de fazer camadas e quando me lembrei já tinha as bolachas todas no fundo, mas deve ficar melhor se alternar em camadas com o creme.
Nutrition Information
Serving size:10 Calories:na
Bruna
A cara está muito boa! Eu amo os doces tradicionais, mas também acho uma delícia as versões saudáveis e veganas!
Estou aprendendo a fazer algumas coisas, pois sempre tem um cliente que pede algo diferente, principalmente sem lactose!
Essa torta parece maravilhosa! *-*
Šara
BrunaSim, fica mesmo muito boa. Aconselho a experimentar pois é uma excelente alternativa saudável aos doces tradicionais.