Semi frio de chocolate com bolacha sem açúcar

Na minha nova busca de doces sem o serem, basicamente doces saudáveis encontrei este maravilhoso Semi frio de chocolate com bolacha sem açúcar.

Esta sobremesa basicamente é um bolo de bolacha de chocolate vegan em forma de semi frio de chocolate, mas é saudável, vegan, sem lactose e sem açúcar.

Aprendi a fazer no curso de culinária macrobiótica e alterei depois algumas coisinhas para ficar mais a meu gosto. Posso dizer que não tenho tido muita sorte nas experiências com agar-agar mas esta ficou uma maravilha.

Bolo de bolacha com chocolate Vegan sem açúcar

Autor: Chocolate a Mais

Ingredientes

• 1 litro de Leite vegetal ( usei leite de arroz Shoyce )
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa bem cheia de agar-agar Vahiné
• 6 colheres de sopa de cacau em pó pantagruel
• 3 colheres de sopa bem cheias de geleia de arroz
• 1 chávena de café
• qb de bolachas sem açúcar

Preparação

1. Leve ao lume brando o leite com o amido de milho, o agar-agar, o cacau em pó e a geleia de arroz mexendo sempre por cerca de 5 minutos.
2. Numa forma de fundo amovível coloque as bolachas passadas antes pelo café a cobrir o fundo, depois um pouco de creme e em seguida mais uma camada de bolachas.
3. Poderá fazer quantas camadas quiser terminando em creme.
4. Para dar um toque final com este aspecto maravilhoso utilizar cacau em pó por cima.

Notas

Eu aqui esqueci-me de fazer camadas e quando me lembrei já tinha as bolachas todas no fundo, mas deve ficar melhor se alternar em camadas com o creme.

Nutrition Information

Serving size:10 Calories:na