Uma especie de tiramisú

Vi esta receita de um tiramisu “falso”.

Diz-se falso porque leva queijo creme em vez do mascarpone e whisky em vez de rum. Como não tenho rum em casa e não ia comprar uma garrafa para fazer isto achei que esta receita seria boa.

A verdade é que me parece um tiramisu mais fácil de fazer e mais leve que o tradicional, então é assim…

Ingredientes:

1 embalagem de queijo creme (eu usei Philadelphia)

3 claras

100gr de açúcar

Uma embalagem de palitos la reine

1 chávena de chá com café forte

1 colher de sobremesa de whisky

Preparação:

Bata o queijo creme com o açúcar até ficar uma mistura cremosa.

Bata depois as claras em castelo, e incorpore-as cuidadosamente ao preparado anterior.

Na taça, coloque um pouco de creme, e sobre ele metade dos palitos la reine previamente embebidos na mistura do café com whisky. Cubra com mais creme e volte a cobrir com os restantes palitos embebidos no café.

Finalize com o restante creme e leve ao frigorífico até servir.

Antes de servir cobrir totalmente com cacau em pó.

Se forem como eu, que vou sempre provando o que estou a fazer aviso já que o creme sabe mal e os palitos com café também. É mesmo a mistura dos dois que fica perfeita. Tive de pegar numa ponta de um palito embebido em café e por um pouco de creme por cima para perceber que afinal não tava tão mal como me pareceu no inicio :D

Bom Apetite!