Trufas energéticas

Estas trufas energéticas são o snack perfeito, deliciosas e muito fáceis de fazer, são o ideal para comer quando precisamos de acordar a meio da manha ou da tarde, são saudáveis, sem farinhas ou açúcar.

Mais uma tentativa de tornar o saudável em delicioso que me pareceu muito bem sucedida.

Ingredientes:

200g de cajus
200g de tâmaras
50g de aveia
2 colheres de gengibre em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó magro Pantagruel
1 ovo

Preparação:

Com copo do processador de comida reduzir os cajus e a aveia a farinha 10 seg / vel 9.

Juntar de seguida as tâmaras e o gengibre e volte a misturar 10 seg / vel 6.

Junte o ovo e misture 10 seg / vel 6

Leve ao frigorico cerca de 20 minutos para engrossar e depois formar pequenas bolas.

Passar as bolas por cacau em pó e guardar no frigorifico.

Já tinha tentado antes uma versão mais simples nestes bolinhos de coco e chocolate mas estas são de longe mais completas…