Scones integrais

Scones são aquele clássico de sempre mas estes foram reinventados desta minha receita. Resolvi trocar todos os ingredientes por uma versão saudável e para isso fiz os scones de farinha integral, sem manteiga que troquei pelo oleo de coco e sem açúcar que troquei por mel.

Confesso que foi meio a medo, achei que iam ficar uma pedra mas nada disso, o resultado foi surpreendente e este Scones integrais ficaram deliciosos e fofinhos.

Vejam lá se parece bem, posso garantir que ficaram uma maravilha e bem aprovados aqui por casa. Os meus 2 críticos de cozinha caseiros desta vez nem torceram o nariz ao ver uma coisa integral.

Scones integrais

[mr_rating_result generate_microdata=true]

Autor: Chocolate a Mais

Ingredientes

• 8 colheres de sopa de farinha integral
• 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante a gosto
• 1 colher de sobremesa de oleo de coco
• 4 colheres de sopa de leite de soja Shoyce (usei o de Quinoa)
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de fermento Royal
• sal e farinha q.b.

Preparação

1. Pré aquecer o forno a 180º
2. Numa taça bater o ovo com o leite e o oleo de coco, juntar depois o mel.
3. Misturar o fermento com a farinha e juntar depois na taça com o resto dos ingredientes, salpicar um pouco de sal e amassar.
4. Levar ao forno durante cerca de 20 minutos.

Na bimby:

1. Pré aquecer o forno a 180ºC
2. Junte tudo no copo e misture 10seg / vel 6. Leve ao forno durante 20 minutos.

Notas

Esta quantidade fez os 4 scones da fotografia, pode duplicar os ingredientes para fazer mais.
Poderá utilizar outro leite, mas eu recomendo mesmo este, que é delicioso!

Nutrition Information

Serving size:10 Calories:0