Quiche de queijo fresco com aipo
Sim… voltei a fazer uma quiche … Com este calor, não apetece nada passar muito tempo na cozinha e isso favorece este tipo de comida mais simples e que fica tão bem acompanhada com uma gigante salada.
Esta Quiche de queijo fresco com aipo e alho francês e massa integral nasceu ao olhar ali para aquele lindo queijo fresco com alecrim da Montiqueijo.
Não se enganem que ele é maravilhoso mesmo para comer com pão, mas resolvi experimentar nesta quiche e ficou uma maravilha.
Aqui voltei a usar o leite vegetal e ovos em vez de natas e massa integral caseira em vez da tradicional massa quebrada de compra o que torna esta quiche bastante mais saudável. Utilizei esta receita de massa quebrada integral.
Quiche de queijo fresco com aipo
Autor: Chocolate a Mais
Ingredientes
- 2 talos de aipo
- 1 alho francês
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 embalagem de queijo fresco com alecrim Montiqueijo
- 3 ovos
- qb creme de culinária Shoyce
- qb pimenta
- qb coentros
- qb oregãos
Preparação
- Preparar a massa quebrada integral na Bimby.
- Fazer um refogado com a cebola em azeite. Deixar alourar e junte depois o aipo e o alho frances partido em finas rodelas.
- Numa taça misture os ovos batendo bem com um garfo, tempere a gosto, sal, pimenta, oregãos e coentros
- Junte aos poucos o creme de culinária aos ovos mexendo sempre até ficar com uma boa consistência, nem muito espessa nem muito liquida.
- Espalhar o aipo na massa da quiche e juntar depois o queijo e a mistura de ovos até cobrir todo o conteúdo.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourar. (Cerca de meia hora).
Nutrition Information
Serving size:10 Calories:na
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