Quadrados doces de tâmaras

Quadrados doces de tâmaras


Na verdade estes Quadrados doces de tâmaras com cobertura de coco parecem mesmo um salame de chocolate mas com tâmaras. Não conhecia isto e foi quando uma colega fez e levou para o escritório que o provei, meio a medo confesso porque não gosto de tâmaras mas fiquei bastante surpreendida com o sabor e ainda mais porque é muito fácil de fazer.

É então assim:

Quadrados doces de tâmaras

Ingredientes:

1 pacote de bolacha Maria
100g açucar
250g de tamaras sem caroço
115g de manteiga
1 ovo
1 colher de sopa de aroma de baunilha
qb Coco ralado

Preparação:

Quadrados doces de tâmaras


Derreter a manteiga com o açucar em lume brando e juntar depois as tâmaras. Mexer tudo muito bem até dissolver as tâmaras e ficar assim uma pasta peganhenta.
Retirar do fogo e deixar arrefecer um pouco, entretanto esmagar as bolachas.

Quadrados doces de tâmaras

Quadrados doces de tâmaras

Juntar o ovo e o aroma de baunilha e misturar tudo muito bem. Numa taça misturar as bolachas esmagadas e e envolver tudo muito bem, mexer até ficar uma mistura homogênea.

Quadrados doces de tâmaras

Quadrados doces de tâmaras

Deixar tudo numa taça quadrada (eu usei uma caixa) e prensar. Levar umas horas ao frigorífico (eu deixei a noite).

Quadrados doces de tâmaras

Por fim cortar em pequenos quadrados e cobrir com coco ralado.

Quadrados doces de tâmaras