O Livro do chocolate

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Este não é apenas mais um livro sobre chocolate, é O livro do chocolate. A Joanne Harris, autora do famoso romance “Chocolate”, juntou-se a chef Fran Warde para criar O Livro do Chocolate numa celebração em cinquentas receitas mágicas!

São 50 receitas que não posso dizer que é de comer e chorar por mais porque tenho de as fazer primeiro… mas é de certeza olhar e babar por mais :)

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Há receitas para todos os gostos, desde mais simples a mais elaboradas e também preciosas dicas como por exemplo temperar chocolate.

Eu claro que já fiz o meu top 10:

Le Moca, Quadrados de fudge de chocolate, Trufas de chocolate e castanha da P’tite Mére, Gelado de chocolate com Acer e nozes, Pets d’ange, Mendiants marmoreados, Sachertorte, Mousse de moca com amaretti, Crocante de amendoim e chocolate (Isto acompanhado pelas fotos parece aindaaaa melhor! ).

Este livro é só por si uma delicia desde as receitas às fotos, não faltando deliciosos apontamentos e curiosidades sobre o chocolate ou mesmo as próprias receitas que contam um pouco da sua origem e história. Sabiam por exemplo que os Maias veneravam o chocolate como uma dadiva divina da deusa Ixcacao (O chocolate tem uma deusa!! Só podia :) ) e que chegou a ser usado como moeda?

Entretanto já devem ter reparado nesse chocolatinho maravilhoso espalhado pelo livro :) é da Arcádia Casa do Chocolate uma marca portuguesa de excelência de chocolates artesanais que oferece uma caixa na compra do livro numa destas lojas online – Leyaonline, Wook e Fnac.pt.

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Sem duvida um must have para qualquer chocoolico ou não ;) Eu ainda não me decidi o que fazer primeiro …

 

 

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