Se há coisa que adoro são sumos de fruta e quando descobri que podia fazer nectar de fruta caseiro igual ao de compra foi dia de festa :)
Já tinha feito vários sumos naturais na bimby que ficam deliciosos mas tem de ser consumidos no dia ou duram no máximo 2 dias, mas com esta receita de nectar de fruta podemos fazer sumos ao nosso gosto e que duram bastante tempo com a vantagem de serem bem mais saudáveis.
Ingredientes :
600 g de fruta
1 colher de sopa de açúcar amarelo (a gosto)
Água até cobrir a fruta
1 limão sem casca e sem a pele branca nem caroços
Preparação:
Neste nectar usei 3 laranjas e 1 manga, o açúcar pode ou não usar, depende do gosto e da fruta ser mais ou menos doce assim como o sumo do limão. Ainda não experimentei mas o próximo que fizer vou juntar uma cenoura a ver se fica bem ;)
Na laranja e se usarmos a polpa do limão é preciso ter cuidado para retirar bem toda a parte branca pois vai dar um gosto um pouco azedo ao sumo.
Colocar tudo no copo 20 min / 100°/ Vel. 1 .
Juntar sumo de meio limão e triturar 1 min. / Vel. 3/ 5 /7
No caso de querer guardar o sumo pode fazer-se como nos doces, guardar o sumo ainda quente em frascos de vidro esterilizados, virando depois ao contrario até que arrefeça para criar vácuo, guardando em seguida no frigorífico.
Com esta quantidade de agua o nectar vai ficar um pouco espesso por isso se preferir o sumo mais liquido é só aumentar a quantidade de água.
Rafael Santos
ótima receita gosto muito desse suco, estão de parabéns.
Blogue Ela e Ele, Ele e Ela
Até pode dar trabalho a mais para o que se pretende de manhã, mas lá que é divinal, isso é indiscutível!! Adoramos sumos ao pequeno-almoço!!
Anabela
Fiz uma receita igual, com uma manga e restante laranja, 60 gr açúcar as laranjas eram doces, ao todo fiz 600 gr de fruta 2 litros de água, a concistencia estava muito boa mas o sabor, socorro! Um azedo esquesito e nas laranjas pouco branco foi. O que posso fazer para não voltar a acontecer?
Obrigado ?
Šara
AnabelaBem… o meu não ficou nada assim e as laranjas que usei até nem eram nada doces, até as usei mesmo porque comi uma e não gostei nada. Tente misturar uma pera ou banana ou maçã com as laranjas que são frutas mais doces. Já fiz um com banana e outro com maçã e ficou muito bom. Tente tirar mesmo toda a parte branca e pode fazer so metade das quantidades tirando alguns minutos à cozedura para não estragar muita fruta caso não goste do resultado.
Pode ser o limão? Pode por apenas o sumo em vez do limão mesmo que fica menos azedo.