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Chocolate, Sobremesas e Bolos

Muffins de Chocolate com chocolate

muffinsChocolate-9

Hoje comemora-se  o World Baking Day e como tal não podia deixar de fazer um bolo e de chocolate claro!!

Então resolvi experimentar as forminhas que chegaram no kit da Vaqueiro que me foi enviado a propósito deste dia e pensei em fazer uns muffins.

Devo alertar desde já que isto não é uma receita simplesmente para gulosos mas sim para os verdadeiros amantes de chocolate, pois o sabor é quase chocolate puro e não é doce :)

Ingredientes (12 muffins) :

1 Lata de leite condensado
100g de vaqueiro líquida
1 pacote de natas
80g de chocolate em pó
100g de amêndoa ralada
4 ovos
120g de farinha
1 colher de chá de fermento
4 quadrados de chocolate pantagruel 85%

muffinsChocolate-2

Cobertura de chocolate:

Restantes quadrados de chocolate
Vaqueiro Liquida

Preparação: 

muffinsChocolate-1

Numa taça bata o leite condensado (o que sobrar das colheradas que lhe der quando abrir a lata) com a Vaqueiro líquida (e é realmente um descanso o ser liquida), misture depois as natas e quando tiver bem batido junte o cacau em pó, a amêndoa e a farinha.

Junte as gemas ao creme de chocolate e numa taça bata as claras em castelo envolvendo depois cuidadosamente no preparado anterior. Picar 4 quadradinhos de chocolate e misturar no creme.

muffinsChocolate-3

Deite creme nas forminhas de queque, ponha umas raspas de chocolate por cima e leve ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos, retire logo do forno e deixe arrefecer.

muffinsChocolate-4

Para a cobertura derreta os restantes quadradinhos de chocolate com um pouco de vaqueiro liquida e espalhe por cima dos muffins :)

muffinsChocolate-5

 

muffinsChocolate-10

 

É sempre um risco fazer experiências mas é assim que este blog vive :) logo confesso que o aspecto não é bem o que pretendia, eles mirraram um bocadinho, o papel não resultou como eu esperava e acho que precisa de levar um bocado de chocolate em pó a mais para ter melhor cor ;)

 

Logo World Baking Day

 

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TAGS:chocolatechocoólica
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  • Célio Cruz | Sweet Gula
    19/05/2014

    Que muffins deliciosos! Eu adoro chocolate e acho os teus muffins irresistíveis. Uma excelente receita para assinalar o WBD. Vou servir-me de um. ;)
    Beijinho.

    Reply
    • Šara
      Célio Cruz | Sweet Gula
      19/05/2014

      Muito obrigada Célio :) faz favor de tirar um que eu já fui roubar uma fatia do teu bolo ;)

      Reply

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Estamos a chegar ao fim de semana da Páscoa e o folar não pode faltar na mesa!

Inspirei-me na receita original do folar de olhão, retirei ou tentei substituir alguns ingredientes que são menos bons e nem tenho em casa. Fiz uma mistura de farinhas e juntei a erva doce e a canela que não pode faltar, e claro que tinha que usar um pouco de chocolate a mais 😁 então o folar também levou cacau cru.

Só vos digo que ficou uma pequena maravilha! Arrastem a foto para verem como ficou mesmo por dentro e digam-me se não esta apetecível? 

A receita está no blog, link na bio @chocolateamais 🧡 Tem lá todo o processo e mais imagens de como enrolar a massa para ter este aspecto.

Partilhem os vossos folares comigo, quero ver tudo e se precisarem de ajuda digam! Vão experimentar?

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Estamos de férias 🐰 vamos fazer ovos de chocol Estamos de férias 🐰 vamos fazer ovos de chocolate caseiros! 🍫🤎

Está na altura e eu sei que parece complicado mas na realidade é bastante fácil, precisa só um bocadinho de paciência.

Aqui utilizei chocolate 70% cacau. Para o miudo fazemos sempre com chocolate de leite e se quisermos ser mais aventureiros podemos por uma camada de chocolate de leite e depois de deixar secar, uma segunda de chocolate branco.... e temos um ovo kinder caseiro!

Apenas precisamos de saber temperar bem chocolate para ficarem lindos e brilhantes. Tudo explicado no link na bio @chocolateamais

Já experimentaram?? 😊

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Brownies de chocolate 🍫 surpresa!! [ Receita ] Brownies de chocolate 🍫 surpresa!! [ Receita ]

Ahh aposto que já estavam com saudades de uns brownies!! Estes são surpresa porque o seu ingrediente principal é bastante improvável. Se os fizerem até podem fazer o jogo de quem adivinha o ingrediente surpresa. Garanto que só conseguem acertar por sorte.

Estes brownies são deliciosos, sem glúten, vegan e sem lactose e se ficarem ligeiramente mal cozidos por dentro dá aquela consistência que se desfaz na boca 😍

Para fazer estes brownies contei como sempre com a preciosa ajuda dos ingredientes da @koro_pt e posso garantir que consegui juntar aqui um conjunto dos meus preferidos. Seja em termos de qualidade como de preço, pois como as embalagens são maiores conseguimos comprar uma maior quantidade a um preço muito bom.

Então utilizei a amêndoa moída que já falei aqui muitas vezes, o açúcar de coco, a deliciosa manteiga de avelã (todas as manteigas de frutos secos são maravilhosas), o cacau em pó, a canela do Ceilão e o óleo de coco.

Encontram tudo na loja da @koro_pt e despacham-se a comprar que o meu cupão de 5% de desconto CHOCOLATEAMAIS só vai funcionar até ao final do mês.

A receita está na foto seguinte e o ingrediente secreto é .... couve flor 😂

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Vegan Matcha Latte {Receita} [Parceria] Depois da Vegan Matcha Latte {Receita}

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Depois das festas já comemos, já bebemos agora é hora de limpar o organismo e voltar à nossa rotina.
Assim resolvi partilhar um leite de matcha para começar bem o ano.

Se ainda não conhecem deviam, pois Matcha é um chá verde em pó cheio de antioxidantes, rico em vitamina C e anti-inflamatório.
Ele pode ser considerado uma fonte mais suave de cafeína (pelo que se quisermos podemos usa-lo para substituir o café ) e podemos consumi-lo de manhã para nos dar um boost de energia.

A qualidade do chá de Matcha que consumimos também é importante e por isso eu tenho utilizado este Matcha Bio da @koro_pt que adoro e tem uma excelente qualidade.

Para adoçar também utilizei o xarope de Acer da @koro_pt, que é mais uma óptima compra em termos de preço qualidade e é dos melhores adoçantes que podemos utilizar.
( atenção não confundir com xarope de agave que esse já não é tão interessante para o nosso organismo )

A receita está como sempre na foto seguinte é só deslizar 👉 Se quiserem encomendar já sabem que tem 5% de desconto na loja da @koro_pt com o código CHOCOLATEAMAIS

Experimentem e depois digam-me se gostaram 😉

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Chocolate quente 🍫☕️ [Receita] [Parceria] Chocolate quente 🍫☕️ [Receita] 

[Parceria]
Quando provei estes bombons da @not.guilty.the.right.way lembrei-me logo que deveriam ficar maravilhosos num chocolate quente.

Assim pensei, assim fiz e não é que isto ficou mesmo bom?
Fazer este chocolate quente é tão simples como aquecer o leite e mexer o chocolate! Arrastem a foto para o lado para verem como fiz.

Os chocolates da @not.guilty.the.right.way são feitos em Portugal e são vegan, sem glúten, sem óleo de palma, sem aromas artificiais e o cacau é obtido de forma sustentável.

Por isso só poderia recomendar e ainda tenho um desconto para vocês. Podem comprar na loja online da @not.guilty.the.right.way com 10% de desconto com o código CHOCOLATEAMAIS e podem aproveitar para oferecer uns chocolates deliciosos.

Para fazer este chocolate quente maravilhoso precisam de
☕️ Leite vegetal
☕️ 3 bombons (usei de amêndoa)
☕️ 2 colheres de chá de cacau em pó
☕️ pitada de canela

Depois é só aquecer o leite, numa chávena por os bombons no fundo junto com o cacau em pó e a canela. 
Juntar o leite quente e mexer muito bem para derreter os chocolates.
No final juntar espuma de leite ( opcional ) e salpicar mais um pouco de cacau por cima.

Espero que gostem da sugestão e se deliciem com este maravilhoso chocolate quente.

Guardem a receita para não ficar perdida 😉

#chocolatequente #chocolateamais #NotGuiltyNuts #ChristmasChocolate #ChocolateLover #YummyTime #DarkChocolateLover
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