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Dia a dia

World Baking Day

Por aqui já estamos prontos para celebrar o World Baking Day  com o kit da Vaqueiro :) Muito obrigada pelo incentivo e pelo cuidado de incluir uma barra de chocolate!! :D Quem mais vai participar?

kitVaqueiro-1

 

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Bem vindo!

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Eu sou a Sara e sou autora deste blog onde podes encontrar receitas doces sem refinados mas com muito chocolate, numa culinária natural e anti-inflamatória. Espero que gostes, partilhes e comentes.

Receitas

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#parceria Bolo mousse de chocolate 🍫 a mais... #parceria Bolo mousse de chocolate 🍫 a mais... Juntamos 2 coisas maravilhosas, mousse de chocolate e bolo, só pode ficar divinal! 😬 Basicamente para este bolo mousse de chocolate é fazer uma mousse de chocolate e depois levar um pouco ao forno, e temos assim esta maravilha. A minha Kmix da @kenwoodportugal facilita muito a tarefa e apenas precisamos de bater as claras, juntar o açúcar, depois o chocolate derretido junto com as gemas, vamos misturando tudo aos poucos, ela faz o trabalho por nós. Quem vai resistir? É só misturar 6 ingredientes e 20 minutos no forno ... 6 ovos 170g de açúcar de coco 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de vinagre de sidra 70g de chocolate 70% cacau pitada de sal Bater as claras em castelo. Misturar o açúcar com o cacau em pó, o amido de milho e o vinagre de sidra e ir juntando às claras aos poucos batendo sempre. Derreter o chocolate em banho maria, juntar as gemas e envolver nas claras. Por a mistura em duas formas pequenas ou numa maior e levar ao forno pré aquecido a 190º cerca de 20 minutos. Depois deixar arrefecer no forno antes de tirar. Eu usei duas formas pequenas, se utilizarem uma forma maior deixem mais uns minutos no forno. Guardem a receita para não ser perder e se a fizerem partilhem comigo 😍 #chocolateamais #chocolate #moussechocolate #chocolateamaisblog #semlactose #foodblogger #foodshare #foodlovers #semlactose #glutenfreecooking #semgluten #glutenfree #chocolatelovers #kenwoodportugal #kmix
#parceria Brownies de couve flor 🍫 Pois eu be #parceria Brownies de couve flor 🍫 Pois eu bem sei que pode ser estranho uns brownies de couve flor, mas garanto desde já que ficam deliciosos e ninguém mas ninguém consegue adivinhar o que lhes dá corpo 😬 Estes brownies além de lindos ficaram deliciosos, são sem glúten, vegan e sem lactose e com aquele toquezinho de mal cozido por dentro que se desfaz na boca.   Escolhi a receita pré-programada de Brownies no menu de Cozedura Assistida do meu forno da @aeg.portugal e o forno decide o programa e a temperatura que será o mais indicado para cozinhar Brownies! Confesso que assim que vi esta opção no menu fiquei logo maravilhada. Posso dizer que este forno conquistou-me no "Hello brownies" 😂 Para fazerem estes brownies vão precisar de  ▫️260 g Couve-flor cozida ▫️70 g Farinha de trigo sarraceno ▫️70 g Açúcar de coco ▫️100 g Avelãs ▫️2 colheres de sopa Linhaça moída ▫️60 g Cacau em pó ▫️1 colher de chá Canela ▫️2 colheres de sopa Óleo de coco ▫️1 colher de cafe Bicarbonato de sódio ▫️qb Sal marinho Toda a preparação podem ver no blog, link na bio @chocolateamais #chocolateamais #chocolate #brownies #chocolateamaisblog #semlactose #glutenfreecooking #semgluten #glutenfree #foodblogger #glutenfreebrownies #chocolatesaudavel #eatclean #chocolatelovers #healthylife #healthyfood #foodshare #feedfeed @thefeedfeed
Bombons de salame de chocolate a mais 🍫 Estes Bombons de salame de chocolate a mais 🍫 Estes bombons ficaram bonitos mas a verdade é que foi sem querer. O que eu queria mesmo fazer era um salame de chocolate saudável, sem refinados nem outras coisas menos boas, mas não consegui acertar na consistência e ficou demasiado mole, mas ainda assim delicioso.  Não ia deixar fora, para comer à colher também não me parecia assim muito, bem... Então lembrei-me de utilizar como recheio de bombons! E ficaram uma maravilha. É verdade, as coisas nem sempre sabem com queremos, às vezes fica mesmo uma porcaria, mas é preciso dar a volta, aproveitar e tirar o que de positivo podemos conseguir da situação. Experimentem este salame de chocolate falhado transformado em bombons que se vão arrepender 😂 👋 Arrasta a imagem para o lado para veres a receita. Espero que gostes, experimentes e partilhes! Guarda a receita para não se perder 😉 #chocolateamais #chocolate #chocolateamaisblog #salamechocolate #vegansnack #semlactose #chocolatesaudavel #foodblogger #foodshare #eatclean #chocolatelovers #gethealthy #healthylife #healthyfood #sobremesavegana #vegandesert
Mousse de chocolate a mais 🍫 Esta é uma sobre Mousse de chocolate a mais 🍫 Esta é uma sobremesa tão simples mas tão deliciosa, é de longe das minhas preferidas. Nesta receita de mousse de chocolate usei apenas 3 ingredientes, ovos, chocolate 70% e pode levar ou não açúcar a gosto. Também juntei uma colher de cacau cru para lhe dar um toque de chocolate a mais 🤣 Aqui troquei o açúcar refinado por açúcar de coco e em muito menos quantidade que na receita tradicional. O açúcar de coco da-lhe um sabor mais caramelizado e claro que a qualidade do chocolate que utilizamos também faz toda a diferença. Para fazer esta mousse vão precisar de  🍫 6 Ovos 🍫 200g Chocolate 70% 🍫 1 colher de sopa Cacau cru 🍫 1 ou 2 colheres de sopa açúcar de coco ( a gosto ) 🍫 1 pitada Sal ( opcional mas faz realçar o sabor do chocolate) Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo. Derreter o chocolate em banho maria e depois de arrefecer um pouco misturar as gemas e o açucar. Envolver o chocolate nas claras com cuidado Dividir em pequenas taças e levar ao frigorifico. Espero que gostem, experimentem e partilhem! Guardem a receita para não se perder 😉 #chocolateamais #chocolate #moussechocolate #chocolateamaisblog #semlactose #foodblogger #foodshare #foodlovers #chocolatelovers #chocolatedessert #chocolateaddict #receitasfaceis

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amêndoa arroz atum aveia bacalhau batata-doce bifes bolachas cacau café carne chocolate chocoólica cogumelos compotas couve doces espinafres feijão forno frango fruta frutos-secos gelado giveaway grão integral kid legumes livros massa mel morangos Natal natas ovos peixe queijo review sem açúcar sementes sem gluten sem lactose tomate vegan

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#parceria Bolo mousse de chocolate 🍫 a mais... #parceria Bolo mousse de chocolate 🍫 a mais... Juntamos 2 coisas maravilhosas, mousse de chocolate e bolo, só pode ficar divinal! 😬 Basicamente para este bolo mousse de chocolate é fazer uma mousse de chocolate e depois levar um pouco ao forno, e temos assim esta maravilha. A minha Kmix da @kenwoodportugal facilita muito a tarefa e apenas precisamos de bater as claras, juntar o açúcar, depois o chocolate derretido junto com as gemas, vamos misturando tudo aos poucos, ela faz o trabalho por nós. Quem vai resistir? É só misturar 6 ingredientes e 20 minutos no forno ... 6 ovos 170g de açúcar de coco 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de vinagre de sidra 70g de chocolate 70% cacau pitada de sal Bater as claras em castelo. Misturar o açúcar com o cacau em pó, o amido de milho e o vinagre de sidra e ir juntando às claras aos poucos batendo sempre. Derreter o chocolate em banho maria, juntar as gemas e envolver nas claras. Por a mistura em duas formas pequenas ou numa maior e levar ao forno pré aquecido a 190º cerca de 20 minutos. Depois deixar arrefecer no forno antes de tirar. Eu usei duas formas pequenas, se utilizarem uma forma maior deixem mais uns minutos no forno. Guardem a receita para não ser perder e se a fizerem partilhem comigo 😍 #chocolateamais #chocolate #moussechocolate #chocolateamaisblog #semlactose #foodblogger #foodshare #foodlovers #semlactose #glutenfreecooking #semgluten #glutenfree #chocolatelovers #kenwoodportugal #kmix
#parceria Brownies de couve flor 🍫 Pois eu be #parceria Brownies de couve flor 🍫 Pois eu bem sei que pode ser estranho uns brownies de couve flor, mas garanto desde já que ficam deliciosos e ninguém mas ninguém consegue adivinhar o que lhes dá corpo 😬 Estes brownies além de lindos ficaram deliciosos, são sem glúten, vegan e sem lactose e com aquele toquezinho de mal cozido por dentro que se desfaz na boca.   Escolhi a receita pré-programada de Brownies no menu de Cozedura Assistida do meu forno da @aeg.portugal e o forno decide o programa e a temperatura que será o mais indicado para cozinhar Brownies! Confesso que assim que vi esta opção no menu fiquei logo maravilhada. Posso dizer que este forno conquistou-me no "Hello brownies" 😂 Para fazerem estes brownies vão precisar de  ▫️260 g Couve-flor cozida ▫️70 g Farinha de trigo sarraceno ▫️70 g Açúcar de coco ▫️100 g Avelãs ▫️2 colheres de sopa Linhaça moída ▫️60 g Cacau em pó ▫️1 colher de chá Canela ▫️2 colheres de sopa Óleo de coco ▫️1 colher de cafe Bicarbonato de sódio ▫️qb Sal marinho Toda a preparação podem ver no blog, link na bio @chocolateamais #chocolateamais #chocolate #brownies #chocolateamaisblog #semlactose #glutenfreecooking #semgluten #glutenfree #foodblogger #glutenfreebrownies #chocolatesaudavel #eatclean #chocolatelovers #healthylife #healthyfood #foodshare #feedfeed @thefeedfeed
Bombons de salame de chocolate a mais 🍫 Estes Bombons de salame de chocolate a mais 🍫 Estes bombons ficaram bonitos mas a verdade é que foi sem querer. O que eu queria mesmo fazer era um salame de chocolate saudável, sem refinados nem outras coisas menos boas, mas não consegui acertar na consistência e ficou demasiado mole, mas ainda assim delicioso.  Não ia deixar fora, para comer à colher também não me parecia assim muito, bem... Então lembrei-me de utilizar como recheio de bombons! E ficaram uma maravilha. É verdade, as coisas nem sempre sabem com queremos, às vezes fica mesmo uma porcaria, mas é preciso dar a volta, aproveitar e tirar o que de positivo podemos conseguir da situação. Experimentem este salame de chocolate falhado transformado em bombons que se vão arrepender 😂 👋 Arrasta a imagem para o lado para veres a receita. Espero que gostes, experimentes e partilhes! Guarda a receita para não se perder 😉 #chocolateamais #chocolate #chocolateamaisblog #salamechocolate #vegansnack #semlactose #chocolatesaudavel #foodblogger #foodshare #eatclean #chocolatelovers #gethealthy #healthylife #healthyfood #sobremesavegana #vegandesert
Mousse de chocolate a mais 🍫 Esta é uma sobre Mousse de chocolate a mais 🍫 Esta é uma sobremesa tão simples mas tão deliciosa, é de longe das minhas preferidas. Nesta receita de mousse de chocolate usei apenas 3 ingredientes, ovos, chocolate 70% e pode levar ou não açúcar a gosto. Também juntei uma colher de cacau cru para lhe dar um toque de chocolate a mais 🤣 Aqui troquei o açúcar refinado por açúcar de coco e em muito menos quantidade que na receita tradicional. O açúcar de coco da-lhe um sabor mais caramelizado e claro que a qualidade do chocolate que utilizamos também faz toda a diferença. Para fazer esta mousse vão precisar de  🍫 6 Ovos 🍫 200g Chocolate 70% 🍫 1 colher de sopa Cacau cru 🍫 1 ou 2 colheres de sopa açúcar de coco ( a gosto ) 🍫 1 pitada Sal ( opcional mas faz realçar o sabor do chocolate) Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo. Derreter o chocolate em banho maria e depois de arrefecer um pouco misturar as gemas e o açucar. Envolver o chocolate nas claras com cuidado Dividir em pequenas taças e levar ao frigorifico. Espero que gostem, experimentem e partilhem! Guardem a receita para não se perder 😉 #chocolateamais #chocolate #moussechocolate #chocolateamaisblog #semlactose #foodblogger #foodshare #foodlovers #chocolatelovers #chocolatedessert #chocolateaddict #receitasfaceis
#parceria Bolo fofo de chocolate a mais 🍫 Alg #parceria Bolo fofo de chocolate a mais 🍫 Alguém conhece melhor maneira de começar o ano? Ou de estrear o meu novo forno SteamBoost da AEG ? ❤ Assim, durante este novo ano vou mostrar-vos tudo o que este forno é capaz de fazer em parceria com a AEG. Escolhi o SteamBoost por ser um forno a vapor e o ideal para cozinhar bolos perfeitos. Os bolos ficam mais fofos e húmidos no interior e dourados e estaladiços por fora, uma maravilha portanto! Vai ser uma aventura de experiências falhadas ( faz parte ) e outras bem sucedidas e vamos aprender juntos a melhor forma para o utilizar 😁 Junto com o forno escolhi também uma placa a gás, pois ainda não me convenci com as de indução, que todos dizem que são maravilhosas mas eu continuo a preferir o tradicional fogo para cozinhar, e esta placa não só tem um design fantástico como funções que garantem segurança enquanto cozinho. Ahh e o bolo, pois... 400g de farinha de espelta ( podem utilizar outra a gosto) 60g de chocolate 70% cacau 40g de cacau em pó 70g de uma geleia adoçante 350 ml de leite vegetal 2 ovos 1 colher de sopa de óleo de coco 2 colheres de chá de fermento para bolos Pepitas de chocolate Depois basta juntar a farinha com o cacau, o fermento, misturar depois o leite e o adoçante e em seguida derreter o chocolate com o óleo de coco, juntar os ovos e misturar depois tudo e juntar as pepitas de chocolate. Levar ao forno no programa de 25% de vapor ( e aqui é que está o truque) Entretanto até 15 de janeiro ainda vão a tempo de aproveitar a campanha de encastre da AEG "Todos os grandes Chefs precisam de um grande ajudante". Vejam no site da @aeg.portugal Não esqueçam de guardar a receita! #chocolate #chocolateamaisblog #semlactose #chocolatesaudavel #eatclean #chocolatelovers #bolochocolate #bolosfaceis #aeg
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