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Bimby, Crianças

Gomas caseiras

Gomas caseiras

Quem for viciado em gomas escreva “eu”! :D EU !!!
Então e que tal gomas caseiras saudáveis e sem açúcar? Sim é possível. Estas gomas na bimby demoram apenas 5 minutos a fazer e ficam fantásticas apenas com gelatina. Só não as comi todas de seguida porque foram feitas para levar para um almoço de amigos.

gomas de gelatina caseiras

Tinha aqui um molde de Natal para bombons, lindo!!!! Fiquei a imaginar onde o iria utilizar… chocolates?

E e porque não gomas caseiras?? Quem não gosta de gomas?? Pesquisei então por várias receitas e percebi que grande parte são cheias de açúcar, ai cresceu a grande duvida, será que as gomas precisam de açúcar para ganharem consistência?

Apesar da receita que encontrei de gomas na bimby ter uma quantidade astronómica de açúcar resolvi confiar um pouco no instinto e fazer algumas tentativas, porque na realidade não deveria precisar…

Cheguei então a este belo resultado e estas lindas gomas que fiz na bimby, mas dá perfeitamente para fazer num tacho.

Gomas caseiras

Sara Santos
5 from 2 votes
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Course Doce

Ingredients
  

  • 1 saco Gelatina de sabor à escolha
  • 20 gr gelatina em pó neutra (2 saquinhos)
  • 200 ml água se for uma gelatina normal, 400 ml de agua se for uma gelatina Light

Instructions
 

  • Na Bimby coloque todos os ingredientes no copo e programe 10seg /vel 4 seguido de 5 min/100º/vel 2
  • Assim que terminar despejar imediatamente o liquido pelas forminhas de silicone molhadas e leve ao frigorifico até ficarem consistentes (demora cerca de 1 a 2 horas a ficarem perfeitas).

Notes

Fazendo sem bimby é só misturar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume mexendo sempre, durante 5 minutos.
 
Para ter a certeza da quantidade de agua, verificar quanto é que a embalagem diz para usar por cada saqueta, e é um pouco menos de metade.

 

formas de gelatina

gomas de gelatina de morango

Estas podem-se comer sem culpas e todinhas de empreitada… e o melhor? Demoram 5 minutos a fazer!

gomas de gelatina

 

Gostou da minha receita? Siga-me no instagram!!

 

 

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TAGS:gelatina
28 Comments

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  • Marta Ribeiro
    19/12/2015

    As gominhas depois de feitas, se as deixarmos fora do frigorífico não ficam moles?

    Reply
    • Šara
      Marta Ribeiro
      19/12/2015

      Não lhe sei dizer ai certo, as minhas ficaram algum tempo fora do frigorifico sem ficarem moles, mas não duraram assim tanto tempo para saber mais ;)

      Reply
  • Marta Ribeiro
    19/12/2015

    OK obrigada

    Reply
  • Páti Costa
    19/12/2015

    Eu!!!!

    Reply
  • Vanda Rosado
    21/12/2015

    Se as fizer com água bem quente, tal como indicado nos pacotes das gelatinas royal, resulta na mesma. Já as faço há imenso tempo para os aniversários dos meus filhos, e passado horas fora do frigorífico, estão impecáveis. O truque está na quantidade de gelatina usada apenas para 1/4 litro de água. São deliciosas e sucesso garantido. Na próxima vou experimentar fazê-las com a bimby. Vanda Rosado

    Reply
  • Jakim
    22/12/2015

    Gostaria de saber porquê que refere que “Estas podem-se comer sem culpas e todinhas de empreitada”.

    É porque o açúcar está como ingrediente em maior quantidade? Ou é pelos aromas e corantes?

    Ingredientes:
    Açúcar, gelatina (11%), reguladores de acide (ácido fumárico, citrato de sódio), aromas, corantes (E-163, E160a), citrato ferroso, vitamina C, vitamina A. Pode conter vestígios de ovo, leite e trigo.

    http://www.gominolasdepetroleo.com/2011/10/es-cierto-que-la-gelatina-se-hace.html

    Reply
    • Šara
      Jakim
      22/12/2015

      Bem, esses podem ser os ingredientes da sua gelatina, mas não são certamente os ingredientes da minha. E ainda que fossem, estas gomas serão com toda a certeza melhores que as de compra ou muitas receitas que vi por ai com a mesma quantidade de açúcar que pó de gelatina :)

      Reply
  • António
    13/02/2016

    Bom dia,

    Pretendo saber onde posso encontrar este tipo de formas com motivos pequenos. Li na receita que estas foram oferta na compra da gelatina!
    Mas se por acaso souber agradecia que me informasse!
    Cumps

    Reply
    • Šara
      António
      13/02/2016

      Boa noite António,
      No continente encontra essas formas castanhas que estão aqui na foto :)

      Reply
  • Mafalda Lucinda
    17/03/2016

    Estas formas podem ser encontradas em todas as casas em que vendam utensílios de cozinha, formas para bolos e queques. Eu tenho uma com a forma de sapatos de salto alto giríssima… agora já sei onde a vou usar!!!!

    Reply
  • Maggie
    16/06/2016

    Bom dia! As quantidades que utilizou reflectiram-se em quantas gomas? Muito obrigada! :)

    Reply
    • Šara
      Maggie
      16/06/2016

      Bom dia,
      As quantidades da receita dão as 3 formas que se encontram na foto.

      Reply
  • Maria
    18/07/2016

    Eu fiz a receita sem ser na bimby, mas ao colocá-las nas forminhas elas ficam com uma espécie de bolhinhas. E quando desenformei tinha uma película esbranquiçada na parte de cima (que depois é a que fica para baixo), não ficam transparentes por todo, ficam meias opacas. Pode ser da marca da gelatina? Convém que ferva? Obrigada

    Reply
    • Šara
      Maria
      19/07/2016

      Olá Maria,
      Não sei se poderá ser da marca da gelatina que eu sempre usei a mesma, se calhar pode é não ter a mistura suficientemente quente enquanto cozinhou, experimente desligar só quando começar a ferver.

      Reply
  • Maria
    23/12/2016

    Onde consigo encontrar os moldes para fazer Gomas Caseiras?

    Reply
    • Šara
      Maria
      23/12/2016

      No continente na zona das formas de bolos, tem lá estas formas de silicone.

      Reply
  • susana gouveia
    23/02/2017

    olá, bom dia
    fiz exatamente conforme indicado na receita e com a Gelatina Royal morango 0 açucar. A bimby ficou um pouco “queimada” no fundo e também ficou um travo estranho (azedo) nas gomas. É normal?
    obrigada!

    Reply
    • Šara
      susana gouveia
      23/02/2017

      Olá Susana,

      Não deveria fazer nada disso. Eu entretanto ja percebi que as gelatinas se forem as 0% açúcar são mais concentradas e para 1 saqueta precisa de mais agua do que se for um saquinho das outras normais. Ainda estou a fazer experiências para saber qual será a quantidade certa de agua para as 0% e depois vou actualizar a receita com as respectivas quantidades. Mas se for das 0% tente por o dobro da agua, por volta dos 400 e depois diga-me se resultou.

      Reply
  • Diogo
    05/03/2017

    “podem comer-se sem culpa”, sao feitas com “gelatina”.. aqui a culpa vira do acucar que foi retirado, ou do facto de se tar a usar gelatina?
    A gelatina é feita de pele, ossos e tendoes de animais…
    https://www.youtube.com/watch?v=ydT-2YIYQWQ

    Reply
    • Šara
      Diogo
      05/03/2017

      Podem em comparação as gomas de compra normais, e claro que vai depender da gelatina que utilizar… seja como for esteja atento que estou a preparar uma nova receita de gomas, essas sim verdadeiramente saudáveis.

      Reply
  • Angela
    07/10/2017

    Olá! Já tem a receita de gomas verdadeiramente saudáveis? Tentei com gelatina de origem vegetal (Condi) e não ficam tão bem. Ficam opacas e moles. Obrigada

    Reply
    • Šara
      Angela
      07/10/2017

      Olá Angela,

      Ando em experiências com agar agar mas infelizmente também ainda não consegui encontrar uma textura que me agrade.

      Reply
  • Ana
    05/06/2018

    Olá! Eu ainda não experimentei a receita mas já tinha encontrado uma semelhante em inglês pois pretendo fazer gomas em forma de legos para o aniversário do meu filhote. Segundo o autor (que agora não encontro), o “truque” para que as gomas não fiquem esbranquiçadas mas perfeitamente transparentes é nãos deixar ferver a água depois de adicionada a gelatina, para não formar espuma. Se isso acontecer, ele deita a gelatina para um copo alto, deixa arrefecer e depois, com uma colher, retira a película de cima, sendo que se for necessário, pode-se voltar a aquecer o preparado para que fique novamente líquido (sem ferver, claro!). Ele indica também que, depois de cheios os moldes, se deve bater ligeiramente nos mesmos de modo a que se libertem as bolhas de ar que possam ter surgido no interior. Boa sorte!

    Reply
    • Šara
      Ana
      05/06/2018

      Obrigada Ana, ainda não me aventurei nas naturais com agar-agar. Depois partilhe as suas se ficarem boas para saber como correu :)

      Reply
  • Telma Ferreira
    15/08/2018

    Ola. Têm de ser conservadas no frigorifico? Quanto tempo duram?

    Reply
    • Šara
      Telma Ferreira
      16/08/2018

      Olá Telma,
      No frigorifico duram varios dias. Durante o verão convém guardar no frigorifico sim, porque como é gelatina se ficarem ao calor começa a ficar mais mole e a derreter.
      Pode levar de um lado para o outro, ou ficar em cima de uma mesa enquanto se come que não se estragam, mas se for durante varias horas a consistência começa a mudar.

      Reply
  • Elena
    20/02/2022

    5 stars
    Ola,bom dia.
    Vêm ai a época das laranjas. Gostaria de saber se sabe me dizer quanto devo colocar gelatina nos 2 litros de sumo natural. Tenho gelatina incolor em folha com 8gr cada. Coloquei 4 embalagens humedecido e aquecidos × 2 lt de sumo. Ficou no frigorífico a noite toda e parecia geleia…
    Obrigada, Elena.

    Reply
    • Šara
      Elena
      04/04/2022

      Olá, com sumo de laranja natural já experimentei mas ainda não acertei com a quantidade certa de gelatina. Pelo que quando souber eu partilho.

      Reply

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Folar de chocolate a mais 🍫 Estamos a chegar a Folar de chocolate a mais 🍫

Estamos a chegar ao fim de semana da Páscoa e o folar não pode faltar na mesa!

Inspirei-me na receita original do folar de olhão, retirei ou tentei substituir alguns ingredientes que são menos bons e nem tenho em casa. Fiz uma mistura de farinhas e juntei a erva doce e a canela que não pode faltar, e claro que tinha que usar um pouco de chocolate a mais 😁 então o folar também levou cacau cru.

Só vos digo que ficou uma pequena maravilha! Arrastem a foto para verem como ficou mesmo por dentro e digam-me se não esta apetecível? 

A receita está no blog, link na bio @chocolateamais 🧡 Tem lá todo o processo e mais imagens de como enrolar a massa para ter este aspecto.

Partilhem os vossos folares comigo, quero ver tudo e se precisarem de ajuda digam! Vão experimentar?

#chocolate #folar #pascoa #folarcaseiro #semlactose #lactosefree #boapascoa #easter #bolo #chocolateamaisblog #receita #receitastradicionais #massa #canela #ervadoce #folardepascoa
Estamos de férias 🐰 vamos fazer ovos de chocol Estamos de férias 🐰 vamos fazer ovos de chocolate caseiros! 🍫🤎

Está na altura e eu sei que parece complicado mas na realidade é bastante fácil, precisa só um bocadinho de paciência.

Aqui utilizei chocolate 70% cacau. Para o miudo fazemos sempre com chocolate de leite e se quisermos ser mais aventureiros podemos por uma camada de chocolate de leite e depois de deixar secar, uma segunda de chocolate branco.... e temos um ovo kinder caseiro!

Apenas precisamos de saber temperar bem chocolate para ficarem lindos e brilhantes. Tudo explicado no link na bio @chocolateamais

Já experimentaram?? 😊

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Brownies de chocolate 🍫 surpresa!! [ Receita ] Brownies de chocolate 🍫 surpresa!! [ Receita ]

Ahh aposto que já estavam com saudades de uns brownies!! Estes são surpresa porque o seu ingrediente principal é bastante improvável. Se os fizerem até podem fazer o jogo de quem adivinha o ingrediente surpresa. Garanto que só conseguem acertar por sorte.

Estes brownies são deliciosos, sem glúten, vegan e sem lactose e se ficarem ligeiramente mal cozidos por dentro dá aquela consistência que se desfaz na boca 😍

Para fazer estes brownies contei como sempre com a preciosa ajuda dos ingredientes da @koro_pt e posso garantir que consegui juntar aqui um conjunto dos meus preferidos. Seja em termos de qualidade como de preço, pois como as embalagens são maiores conseguimos comprar uma maior quantidade a um preço muito bom.

Então utilizei a amêndoa moída que já falei aqui muitas vezes, o açúcar de coco, a deliciosa manteiga de avelã (todas as manteigas de frutos secos são maravilhosas), o cacau em pó, a canela do Ceilão e o óleo de coco.

Encontram tudo na loja da @koro_pt e despacham-se a comprar que o meu cupão de 5% de desconto CHOCOLATEAMAIS só vai funcionar até ao final do mês.

A receita está na foto seguinte e o ingrediente secreto é .... couve flor 😂

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Vegan Matcha Latte {Receita} [Parceria] Depois da Vegan Matcha Latte {Receita}

[Parceria]
Depois das festas já comemos, já bebemos agora é hora de limpar o organismo e voltar à nossa rotina.
Assim resolvi partilhar um leite de matcha para começar bem o ano.

Se ainda não conhecem deviam, pois Matcha é um chá verde em pó cheio de antioxidantes, rico em vitamina C e anti-inflamatório.
Ele pode ser considerado uma fonte mais suave de cafeína (pelo que se quisermos podemos usa-lo para substituir o café ) e podemos consumi-lo de manhã para nos dar um boost de energia.

A qualidade do chá de Matcha que consumimos também é importante e por isso eu tenho utilizado este Matcha Bio da @koro_pt que adoro e tem uma excelente qualidade.

Para adoçar também utilizei o xarope de Acer da @koro_pt, que é mais uma óptima compra em termos de preço qualidade e é dos melhores adoçantes que podemos utilizar.
( atenção não confundir com xarope de agave que esse já não é tão interessante para o nosso organismo )

A receita está como sempre na foto seguinte é só deslizar 👉 Se quiserem encomendar já sabem que tem 5% de desconto na loja da @koro_pt com o código CHOCOLATEAMAIS

Experimentem e depois digam-me se gostaram 😉

#matchalatte #matcha #veganmilk #veganlatte

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Lista de Ingredientes

amêndoa arroz atum aveia bacalhau batata-doce bifes bolachas cacau café carne chocolate chocoólica cogumelos compotas couve doces espinafres feijão forno frango fruta frutos-secos gelado giveaway grão integral kid legumes livros massa mel morangos Natal natas ovos peixe queijo review sem açúcar sementes sem gluten sem lactose tomate vegan

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Apenas precisamos de saber temperar bem chocolate para ficarem lindos e brilhantes. Tudo explicado no link na bio @chocolateamais

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Brownies de chocolate 🍫 surpresa!! [ Receita ] Brownies de chocolate 🍫 surpresa!! [ Receita ]

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Então utilizei a amêndoa moída que já falei aqui muitas vezes, o açúcar de coco, a deliciosa manteiga de avelã (todas as manteigas de frutos secos são maravilhosas), o cacau em pó, a canela do Ceilão e o óleo de coco.

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A qualidade do chá de Matcha que consumimos também é importante e por isso eu tenho utilizado este Matcha Bio da @koro_pt que adoro e tem uma excelente qualidade.

Para adoçar também utilizei o xarope de Acer da @koro_pt, que é mais uma óptima compra em termos de preço qualidade e é dos melhores adoçantes que podemos utilizar.
( atenção não confundir com xarope de agave que esse já não é tão interessante para o nosso organismo )

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Chocolate quente 🍫☕️ [Receita] [Parceria] Chocolate quente 🍫☕️ [Receita] 

[Parceria]
Quando provei estes bombons da @not.guilty.the.right.way lembrei-me logo que deveriam ficar maravilhosos num chocolate quente.

Assim pensei, assim fiz e não é que isto ficou mesmo bom?
Fazer este chocolate quente é tão simples como aquecer o leite e mexer o chocolate! Arrastem a foto para o lado para verem como fiz.

Os chocolates da @not.guilty.the.right.way são feitos em Portugal e são vegan, sem glúten, sem óleo de palma, sem aromas artificiais e o cacau é obtido de forma sustentável.

Por isso só poderia recomendar e ainda tenho um desconto para vocês. Podem comprar na loja online da @not.guilty.the.right.way com 10% de desconto com o código CHOCOLATEAMAIS e podem aproveitar para oferecer uns chocolates deliciosos.

Para fazer este chocolate quente maravilhoso precisam de
☕️ Leite vegetal
☕️ 3 bombons (usei de amêndoa)
☕️ 2 colheres de chá de cacau em pó
☕️ pitada de canela

Depois é só aquecer o leite, numa chávena por os bombons no fundo junto com o cacau em pó e a canela. 
Juntar o leite quente e mexer muito bem para derreter os chocolates.
No final juntar espuma de leite ( opcional ) e salpicar mais um pouco de cacau por cima.

Espero que gostem da sugestão e se deliciem com este maravilhoso chocolate quente.

Guardem a receita para não ficar perdida 😉

#chocolatequente #chocolateamais #NotGuiltyNuts #ChristmasChocolate #ChocolateLover #YummyTime #DarkChocolateLover
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