Frango Tikka Masala
Todos temos aqueles dias em que nos apetece mesmo aquela comida muito cheia de sabor, quentinha pelas especiarias e levemente picante. O ideal para isso seria ter um restaurante indiano em casa … e foi isso que aconteceu quando descobri a patak’s que me fez este Frango Tikka Masala sem ficar a dever nada a um prato tradicional.
E como é que se faz?
Este molho da patak’s Tikka Masala vem com este tachinho maravilhoso de oferta para servir o prato e podemos acompanhar com as tradicionais pappadums, que são servidas com um molho de iogurte, menta e pepino, mas eu como não tinha aproveitei e servi com um conjunto de molhos da Heinz que fizeram as delicias deste Frango Tikka Masala.
Frango Tikka Masala
Autor: Chocolate a Mais
Ingredientes
- 1 frasco de molho patak’s Tikka Masala
- 1 embalagem de patak’s pappadums
- 1 lata de leite de coco
- 4 peitinhos de frango cortados aos cubos
- qb coentros
- molhos Heinz
- arroz carolino Bom Sucesso
Preparação
- Marinar os peitinhos de frango com alho, sal e coentros.
- Cozinhar o arroz.
- No wook fazer um refogado de cebola e alho em azeite e juntar depois os cubos de frango. Deixar cozinhar um pouco mexendo para saltear tudo por igual.
- Juntar depois o leite de coco, cerca de 2 colheres de sopa da parte solida e 1 colher de sopa da parte liquida da lata. Misturar bem e em seguida juntar todo o frasco de molho patak’s Tikka Masala.
- Coloque uma tampa e deixe cozinhar por cerca de 10 / 15 minutos. Depois retirar a tampa e se o molho tiver muito liquido deixar cozinhar mais um pouco para reduzir mexendo um pouco. Salpique com coentros.
- Numa frigideira colocar um oleo da sua preferencia e mergulhar as pappadums cerca de 4 / 5 segundos e retirar para um papel absorvente de cozinha para retirar o oleo.
Notas
Esta quantidade é ideal para 4 pessoas.
Nutrition Information
Serving size:2 Calories:na
Um obrigada especial à JMD