Pão de queijo

Pão de queijo é aquela coisa deliciosa que nos faz querer comer até não haver mais!

Estes eu fiz para o miúdo levar para o lanche na escola. Sou sempre adepta de que se podemos fazer estas coisas em casa e de forma simples, sem dar muito trabalho, não vou comprar coisas já feitas e processadas com ingredientes que não conseguimos pronunciar.

Esta receita de pão de queijo é tão simples de fazer e fica tão bom que melhor é impossível.

A receita deu para fazer 12 bolinhas, fiz logo algumas no forno e congelei outras. Assim, com a massa congelada de manhã enquanto nos preparamos para sair é só por no forno a vapor Steambost da AEG.Portugal que faz a sua magia e continua a tornar a minha vida mais prática, sem sacrificar o sabor. No menu de Cozedura Assistida utilizo o programa de pão congelado, que basicamente adiciona um toque de vapor à cozedura, para que o resultado sejam pães crocantes por fora e macios por dentro.

Assim consigo fazer uma maior quantidade de pão, seja este ou outro, congelar e quando quiser tenho sempre um pão quente acabado de fazer sem ter de sair de casa! Não é maravilhoso?

Pão de queijo

Sara Santos

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Servings 12

Ingredients

  

• 100 g Polvilho azedo
• 50 g Polvilho doce
• 170 g Queijo creme
• 2 mãos cheias Queijo ralado
• 1 Gema de ovo
• qb sal

Instructions

 

• Misturar tudo numa taça, amassar tudo e fazer as bolinhas.
• Levar ao forno pré aquecido a 200º até que fiquem douradas.

Notes

Esta massa pode ser congelada para cozinhar noutro dia.

A qualidade e o sabor vão depender do queijo creme e do queijo ralado que utilizarem. Eu gosto de misturar um pouco de parmesão ralado que dá assim aquele gosto mais forte e um toque especial.

Também fica bem com algumas ervas aromática ou alho