Nuggets de frango caseiros
Desde que a minha criança começou a comer da nossa comida, que eu tento não comprar alimentos processados, que ouvimos todos os dias que fazem tanto mal.
Nuggets, por acaso nunca tive o hábito de comprar ou comer, mas como ele gosta tanto de douradinhos no forno a que chama com muito carinho “chouriços”, vai-se lá saber porque, resolvi tentar fazer Nuggets de frango caseiros, pois isto é daquelas coisas que não sabemos mesmo o que está lá dentro, eu calculo que seja tudo menos frango.
Lembrei-me então que uma vez tinha passado os olhos por uma receita que gostei e tentei mais ou menos fazer como me lembrava.
Nuggets de frango caseiros
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Autor: Chocolate a Mais
Ingredientes
- 500g frango
- 1 cenoura
- 1/2 alho francês
- 1/2 cebola
- 3 raminhos de brócolos
- 2 rodelas gengibre
- 1 dente de alho
- 1/2 limão
- qb sal
- qb pimenta
- qb pão
Preparação
- Temperar os peitos de frango cortados aos quadradinhos com alho, limão, sal e ervas aromáticas a gosto.
- Se não tiver pão ralado pode começar por ai e triturar o pão na vel 9 durante uns segundos e misturar depois algumas ervas aromáticas, eu usei alho, coentros e mangericão.
- Entretanto preparar os legumes (eu usei cerca de 300g de legumes) e fazer um refogado com azeite, a cebola, o alho e o alho francês.
- Juntar depois os legumes restantes e triturar os legumes 5seg/Vel 7.
- Juntar a carne e triturar novamente 5seg/Vel 7 , ajudar com a espatula para misturar um pouco e voltar a triturar 5seg/Vel 5. Se o resultado resultado da pasta ficar muito húmido juntar 2 colheres de pão ralado e triturar mais um pouco.
- Numa tacinha bata um ovo e noutra espalhe o pão ralado. Depois é só moldar os nossos nuggets a gosto e levar ao forno. O tempo vai depender muito do tamanho que fizermos o nuggets.
Notas
Isto não ficou lá muito bem pois eu usei os legumes crus e o sabor não ficou muito equilibrado por causa do alho francês, claramente é necessário saltear antes os legumes e talvez cozer o frango, pelo que o vou acrescentar aqui na receita e se entretanto alguém experimentar antes de mim que diga alguma coisa, para saber se ficou bom.
Nutrition Information
Serving size:10 Calories:na
Miss L
Olaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Chouriços é mesmo querido!
Não sabemos mesmo o que estamos a comer…
Eu detesto frango, mas substituiria por perú ou atum!
Obrigada!
Beijokitaz
http://www.devaneiosdemissl.com