Compota de framboesa sem açucar

Compota de framboesa sem açucar

Ando já há algum tempo de olho em algumas receitas que utilizam sementes de chia em vez de açúcar nas compotas. Finalmente resolvi experimentar e fazer uma Compota de framboesa sem açúcar, apesar de achar um bocado estranho.

A verdade é que esta compota de framboesas com sementes de chia e sem açúcar ficou divinal!!

Não sei se resultará igualmente bem com outras frutas, mas vou sem duvida experimentar.

Ingredientes:

2 chavenas de framboesas (usei congeladas)
2 colheres de sopa de sementes de chia
3 colheres de sopa de mel (ou outro adoçante que prefira)
Sumo de meio limão

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Preparação:

No copo da bimby (ou numa panela) cozinhar 15 min / 100º / vel 1

Quando terminar junte o mel e misture 20 seg / vel 1

Retire do copo e junte as sementes misturando bem. Deixe repousar cerca de 5 minutos.

Guarde num frasco esterilizado e feche bem.

Compota de framboesa sem açucar

Apesar de parecer estranho, ficou mesmo muito boa, e por não ter açúcar ficou também muito saudável. As sementes de chia apesar de estarem na moda são mesmo muito muitos benefícios para a saúde e esta é uma forma bastante doce de as comer.

Compota de framboesa sem açucar