Bacalhau desfiado no forno

Bacalhau desfiado no forno
Esta receita já a minha mãe costumava fazer em casa, mas tinha um truque… usava bacalhau grelhado e ficava uma maravilha.

Esta é portanto a versão fast food do Bacalhau desfiado no forno que a minha mãe faz, porque leva o bacalhau cozido (para ser mais fácil ) e claro que o gosto vai ficar diferente.

Ingredientes:

1 embalagem de Bacalhau Desfiado Pescanova

2 tomates maduros
3 batatas grandes
3 ovos
1 cebola
alho
azeite
sal
louro

Preparação:

Descongelar o Bacalhau desfiado e cozer. Cozer também as batatas e os ovos.

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Numa travessa, deitar um pouco de azeite no fundo e juntar a cebola, alho e louro. Juntar depois o bacalhau, os ovos as rodelas e as batatas em pedaços. Regar tudo com azeite e levar ao forno durante 20 minutos.

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