Arroz de Marisco

Deixo-vos aqui um Arroz de marisco numa versão rápida e fácil mas ainda assim muito saborosa :)

Ingredientes

1 embalagem de mistura de marisco a gosto
1 cubo de caldo de marisco
1 chávena de Arroz Carolino – Bom Sucesso
1 Cebola
2 dentes de Alho
2 Tomates maduros
1 tira de pimento verde
1 tira de pimento vermelho
qb Azeite
qb vinho branco
qb Pimenta
qb sal
qb Coentros

 

Preparação:

Num tacho cozer o marisco em agua e sal, neste caso o suficiente para descongelar. Cozer o arroz noutro tacho deixando bastante solto (apenas para poupar tempo).

Fazer um refogado em o azeite com a cebola, alho, pimentos cortados ao cubos, coentros a gosto e o caldo de marisco.

Junte depois o tomate picado e o vinho branco e deixar cozinhar um pouco em lume brando.

Passe com a varinha magica, retifique os temperos e junte em seguida o marisco com um pouco da agua da cozedura, deixe refogar mais um pouco e junte finalmente o arroz.