Bolo mármore
O famoso bolo mármore afinal é simples de fazer :D
Ingredientes:
– 5 ovos
– 250 gramas de açúcar
– 250 gramas de farinha
– 2 colheres de chá de fermento
– 150 gramas de manteiga
– 1 chávena de leite
– 50 gramas de chocolate
Preparação:
Bate-se o açúcar com a manteiga até ficar como um creme. Juntam-se as gemas e bate-se de novo. De seguida adiciona-se o leite e as claras em castelo, batendo-se mais uma vez. Por fim junta-se a farinha com o fermento e bate-se novamente.
Depois da massa pronta divide-se em duas partes iguais. Junta-se o chocolate a uma delas, batendo-se de novo.
Numa forma coloca-se a massa com chocolate e, em cima desta, a massa simples.
Coze em forno pré-aquecido a 180º, durante +/- 45 minutos.
Usei daquela farinha para bolos que supostamente já tem fermento porque não tinha fermento em casa, … mas não deve ter grande coisa porque o bolo cresceu pouco.
Como o nome do blog indica, eu usei um pouco de chocolate a mais do que está na receita :) mas ficou muito bom… ehehehehe
Pedro
Vou dar a receita à minha mãe!
Sa?a
Pedro
ok ok, eu dou uma ajuda
jonasnuts
Boa tarde,
O Chocolate a mais está em destaque no SAPO.
:)
meldevespas
Prá próxima experimenta a deitar as claras em castelo, só no fim, e já sem bater, apenas envolvendo.
Cresce mais de certeza. Vais ver q faz toda a diferença! ;DD
Parabéns pelo destaque!
Sa?a
Ena!!! Obrigado
_Mariana_
Uma receita simplesmente divinal. Tão bom esse bolo =D
Jordana Góis
Olá!!
e sem dúvida, irei experimentar!!
Antes de mais, parabéns pelo destaque no sapo!!
Devo dizer que o bolo de facto pode não ter crescido devido à falta de fermento. As farinhas que ‘supostamente’ já têm fermento, de facto contém uma porção muito pouca, que é mesmo irrelevante… De qualquer das formas, ficou com óptimo aspecto
Boa sorte e boas receitas!!
Refúgios
Parabéns pelo destaque no Sapo!!!
Vou experimentar a tua receita, deve ficar delicioso!
Um beijinho grande…………………
cerejinha
“Numa tentativa de comer menos chocolate não há receitas com esse ingrediente :) “
ups…
correu mal, o bolo tem chocolate
:P
gostei do blog!!
bjinhus*
* * Grilinha * *
Parabéns pelo destaque.
Adoro bolo mármore
Para quem não jantou e comeu apenas uma torrada e chá este blog é uma tentação.
Obrigas-me a ir para a cozinha
Passa lá pela A Cozinha da Grilinha que tenho sempre a mesa posta
Condescendência
olá! Sou fã de chocolate e da arte da culinária…
o bolo mármore que faço é parecido…
Bato os ovos inteiros com o açúcar até a massa triplicar (tipo pão de ló) depois junto os outros ingredientes ( não ponho leite)…
Fica fofinho…
Gostei do blog! parabéns!
Kla
que bom!!!!!!!!!
registem-se neste forum:
http://www.solpick.queroumforum.com
Pedro
Pois é Sara… como é que explicas a contradição?
eheheheh
Sa?a
Huuumm… pois… é que a receita pareceu-me tão bem que não podia deixar de partilhar… e depois tive de experimentar para garantir que era mesmo boa
Sa?a
Vou experimentar
Obrigado
Sa?a
Olá
Já la fui espreitar… realmente, sempre a mesa posta e a outro nivel bem mais profissional
Vou ficar de olho lá e quando experimentar alguma das receitas depois digo como ficou…
cerejinha
ok, tas desculpada
xD
bjinhus
Joaquim
Eu gostava que pusessem a receita do bolo de cocó. obrigado.
Juicy
Adorei as fOtuss!! bOm trabalho! Já tinha experimentado fazer um bolo marmore mas pus tanta massa com chocolate que ficou tudo igual!! LOL gulosa! Os meus bOlos tb fikam sempre pikininos.. mas desaparecem logo!! lol.. bjO
roxanadeparis
Adoro chocolate.
Vou experimentar
macabiologica
Oi pessoal e a mesma receita com MACA ? atenção lê-se Maka…visitem o meu blog :
http://macabiologica.blogspot.com/
Pedra da Lua
Olá MAs que blog mais giro e o nome é o mais sugestivo possivel…. tudo o que tenha a palavra chocolate é delicioso ;) Parabens
Flosinha
Olá
Adorei o seu blog e acho sinceramente que o bolo ficou lindo. O facto de não ter crescido muito não é o mais importante, o que interessa é que tenha ficado saboroso.
De qualquer forma eu mesmo nas farinhas que dizem ter fermento adiciono sempre um pouco de fermento em pó.
Espero que não se importe que a tenha adicionado á minha lista de amigos.
Flosinha
katthy
o teu blogue ta um verdadeiro espectaculo, eu k n sei nd d cozinha, consegui perceber todas as tuas receitas… As fotos tambem ajudam..e muito…
Parabens pelo o destaque…. Continua axim…
carochinha
Olá! Parabéns pelo blog. Queria perguntar-te uma coisa. Conheces aquelas pirâmides de profiteroles recheados com chantilly que se fazem para as festas e que são colados uns aos outros com açúcar em ponto? A minha mãe fá-las mas cola-as com chocolate. A minha pergunta é se conheces a mesma receita, mas em vez de profiteroles são usados pedaços de massa folhada. Caso saibas do que estou a falar, podes dar-me a receita? A minha mãe agradece! E já agora, parabéns pelo destaque!
bjs!
Sergio Alex
Olá
Dei a este blog, e a outros 6, o prémio “diz que até não é um mau blog”.
Podes ver o que é isto neste post:
http://doiscliques.blogs.sapo.pt/18
Se quiseres continuar a corrente passa o prémio a outros 7 blogs.
Abraço
Anónimo
ola…permite-me fazer um comentário….experimente bater as claras em castelo em ultimo lugar e depois nao misturar nem b ater mas sim envolver…ou seja…coloca a farinha primeiro e no fim as claras em castelo…envolvidas…assim ficara um bolo crescido e fofo…depois diga como ficou o proximo
um abraço
madeixitas
Maria
OPTIMOOOOO! esta delicioso O:
Catarina
Ola estava com umas duvidas sobre o bolo marmore e fui pesquisar na web encontrei o teu.
Tenho duas coisas a dizer uma é BRAVO as pessoas dizem sempre que em doçaria tem que se levar tudo a letra pois senão sai mal, mas é mentira só existem milhares de receitas optimas porque alguém se atreve a experimentar. Mas… há que conhecer os “materiais” o bolo nao cresceu não pela farinha , eu é a que utilizo sempre e sai sempre bem (aquela com nome de personagem de desenhos animados), não cresceu pelo cocolate a mais. Bolos com chocolate levam sempre mais farinha que um bolo normal menos os petit gateaux mas esse o objectivo é que fiquem liquidos.
Se te interessa, os bolos com base de manteiga também chamado quatro quartos não devem ser batidos depois de juntar a farinha esta deve ser “envolvida” isto é incorporada no resto do creme fazendo movimentos com a colher debaixo para cima. E também cresce mais se as claras estiverem em castelo mas aí é como já postaram também têm de ser envolvidas. O que se bate muito muito bem é a manteiga com o açucar e as gemas uma a uma muito batido entre cada adição.
já agora os bolos 4quartos são: para cada ovo 50gr de manteiga/farinha/açucar. Se seguires esta proporção nunca falha e podes fazer muitas variantes como é juntar chocolate no bolo marmore mas aí cortas um pouco na manteiga(como na tua receita). se utilizas frutas secas como nozes também deves juntar um pouco de leite ou até metade de 1 iogurte natural.
Obrigado pelo apetitoso blog
Se em vez de leite juntares Natas ou iogurte e o chocolate for de tablete cortado em pedacinhos pequenos com uma faca… tcharan Bolo Stracciatella.
e experimenta, experimenta muito, e sempre que possas deixa as images no blog que assim também nos vais dando muita inspiração e água na boca.
1beijinho
Catarina
Sa?a
Obrigada pelo comentário e pelas dicas. Estamos sempre a aprender e de longe não percebo nada disto ehehehehehehe
Partilhando e tentando fica mais fácil
aninimo
que bom vou já fazer e vou logo comer
Bruno
Gostei deste blog. As imagens reais enriquecem-no muito. Deviam haver mais blogs assim. Parabéns pelo bom trabalho.
Quanto à receita, vou experimentar :P
Manuela
Amo bolo mármore .Se não leva a mal, algumas dicas: farinha extra fina nacional, 1 c. sopa de fermento em pó. Depois de adicionar o leite colocar a farinha bater um pouco depois envolver as claras de baixo para cima com c. de pau e qd estas estiverem incorporadas adcionar o fermento da mm maneira. Vai ver como cresce e fica óptimo. Bjs
Manuela
Que receita 4quartos não conhecia . Adoro doçaria . Vou fazer. Bjs
marisa
ola gostei muito dessa receita de chocolate é td de bom vou fazer mas vezes alegrar o
maridão kkkkk valeu bjsss.
Dulce Pereira
Será que é mesmo bom?
Ana
Fiz e adorei, mas adiconei em ultimo lugar as claras… Muito Bom! Adoro Bolo Mármore :)
Mary Avila Abrahão Reis
Este bolo ficou delicioso.Parabens
Cati
Adorei o Bolo!! Mt Bom!! Obrigada pela receita! ;)
Miana
Andava à procura de um bolo para fazer. Este rendeu-me completamente! Adorei. E vou experimentar ainda hoje :))
paula oliveira
A que temperatura deve estar o forno?
paula oliveira
e quanto equivale uma chavena de chá da tua receita?
Šara
O forno é 180º, uma chávena é de chá pequena, não lhe sei dizer o tamanho certo.