Hoje para o pequeno almoço apeteceu-me panquecas. Peguei nesta receita de panquecas de aveia e adaptei para usar farinha integral em vez da aveia e sementes. Saíram umas Panquecas com farinha integral e leite vegetal, sem açúcar e deliciosas!

E ficam boas??

Hoje para o lanche resolvi arriscar e fazer algo diferente. Saíram umas Panquecas de aveia saudáveis, sem glúten, sem açúcar e deliciosas :)

Voltei a fazer panquecas, tenho por isso mais fotos para ilustrar a receita :)

Panquecas com chocolate …

Com doce de morango…

Com gelado…

Para o pequeno almoço ou lanche estas panquecas são excelentes e muito faceis de fazer ;)

Ingredientes para 6 panquecas:

1 ovo
3 + 2 colheres de sopa de margarina
200 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
75 ml de leite (Eu usei leite de soja)

Preparação:

Bata o ovo com 3 colheres de sopa de margarina, o açúcar e o fermento. Adicione depois alternadamente o leite e a farinha, de modo a ficar com uma massa grossa.
Leve depois uma frigideira anti aderente ao lume e derreta a restante margarina. Coloque 3 colheradas de massa para formar cada panqueca. Quando começar a formar bolhinhas vire e deixe cozinhar do outro lado.

Repita até esgotar toda a massa.
Sirva as panquecas mornas com mel, doce de morango, chocolate … a imaginação é o limite :)

Bom Apetite!