Saladas / Legumes Arquivos - Chocolate a mais

Gratinado de grão com cogumelos e tomate cherry

Šara — Sun, 11 Nov 2018 11:52:19 +0000

Esta chuvinha que bate na janela pede uma comidinha de conforto, bem colorida com legumes e gratinada no forno! Inspirada pelas arvores que abanam lá fora com o vento e a chuva fiz este Gratinado de grão com cogumelos e tomate cherry e é sem duvida uma receita a repetir. Quem segue o blog sabe que […]

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Acelgas salteadas com quinoa

Šara — Sat, 04 Aug 2018 13:31:04 +0000

Conheci as Acelgas quando me chegou a casa pela primeira vez o cabaz da Courelas do monte. Esta é mais uma grande vantagem deste tipo de serviço, além dos legumes serem de qualidade vem sempre com algumas coisas diferentes do que costumamos usar e comprar, pelo que abre muito o horizonte da nossa culinária obrigando-nos a […]

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Grão com ovos escalfados e batata doce

Šara — Thu, 01 Feb 2018 00:30:08 +0000

Com o tempo frio e o sol que também se faz sentir, apetece mesmo uma comida de conforto. Para mim não há maior conforto que grão e batata doce, dois coisas que adoro desde sempre, já dos cozinhados da minha mãe. Lembrei-me por isso de fazer uma espécie de ervilhas com ovos mas utilizando grão. […]

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Salada de bacalhau com grão

Šara — Fri, 15 Dec 2017 20:23:08 +0000

E depois de vos sugerir um prato nada convencional para a noite de Natal, nada melhor que um outro para aproveitar os restos de bacalhau, seja ele feito de que maneira for. Esta Salada de bacalhau com grão é perfeita para aproveitar restos de bacalhau ou simplesmente cozer uma posta e fazer só porque sim, […]

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Arroz de couve-flor

Šara — Fri, 08 Sep 2017 21:12:31 +0000

Já andava há muito tempo a querer experimentar o tão famoso arroz de couve-flor. Um arroz fingido, feito com couve-flor ralada. Foi mesmo uma agradável surpresa, confesso que não estava à espera que isto ficasse tão bom, é sem duvida uma coisa a repetir. Desta vez utilizei apenas como acompanhamento, para experimentar e ficou muito bom. Deve […]

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Abóbora patisson recheada no forno

Šara — Wed, 19 Jul 2017 21:24:40 +0000

Encontrei estas abóboras no mercado biológico do campo pequeno e não fui capaz de lhes resistir ! E quem seria? Nesse mesmo dia cheguei a casa e descobri que estas abóboras brancas tão giras e com um ar apetitoso se chamam Pâtisson e achei que iriam ficar óptimas além de giras recheadas. Assim preparei um belo jantar […]

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Salada de quinoa com queijo fresco, espinafres e cogumelos

Šara — Wed, 07 Jun 2017 21:15:43 +0000

A quinoa é uma daquelas coisas que sempre andei curiosa para experimentar, já a tinha comprado mas nunca calhou. A duvida de muitas pessoas, e era a minha até experimentar é, como cozinhar quinoa? Cozinhar a quinoa é bastante fácil e muito parecido com fazer arroz. A medida é uma chávena de quinoa para duas de água […]

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Pickles rápidos de rabanetes e couve

Šara — Wed, 24 May 2017 22:49:50 +0000

Das coisas mais simples e surpreendentes que aprendi no curso de culinária macrobiótica foram os pickles rápidos. Assim consegui facilmente fazer estes Pickles rápidos de rabanetes e couve e ficaram muito bons. O sal adicionado aos legumes promove a fermentação e por isso é muito bom para o sistema digestivo. Neste caso os rabanetes são bons também […]

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Salteado de batata doce com espinafres

Šara — Tue, 25 Apr 2017 13:22:47 +0000

Esta receita de Salteado de batata doce com espinafres foi-me dada pela senhora a quem costumo comprar os legumes no mercadinho. Estava a escolher batatas doces e quando lhe pedi um molho de espinafres ela diz “Se leva estas 2 coisas tem que experimentar fazer assim ( … ) !! ” Pareceu-me muito bem e muito […]

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Muffins de omelete

Šara — Fri, 31 Mar 2017 23:10:42 +0000

Com a chegada do mes de Abril estamos a aproximarmo-nos da Páscoa e chega também mais um desafio do grupo Dia Um… Na Cozinha! Há imenso tempo que não participava neste desafio que convida mensalmente a recriar uma receita com base num tema. O deste mês não podia deixar de ser ovos, e como tal eu surpreendentemente […]

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Quiche de legumes em forma de flor

Šara — Fri, 06 Jan 2017 23:21:16 +0000

Já tinha visto uma quiche assim com legumes a fazer flor pela net, achei mesmo muito gira e por isso agora finalmente criei a minha versão. Que legumes podemos usar?? Nesta Quiche de legumes em forma de flor pode-se usar basicamente os legumes que quisermos desde que possam ser cortados às tiras, e quanto mais cor […]

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Salada de Atum com queijo de cabra Caprese

Šara — Wed, 17 Aug 2016 18:48:22 +0000

Sem ideias para o jantar? Aqui está uma salada salva vidas !! Uma Salada de Atum com queijo de cabra Caprese tão fácil como deliciosa para noites de verão. Ingredientes: 1 queijo de cabra Palhais Salada Caprese qb alface qb cenoura ralada qb tomate cherry qb rabanetes qb atum Preparação: Picar a alface bem partidinha, juntar […]

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Salada de chocos com grão e queijo

Šara — Sat, 30 Jul 2016 12:48:04 +0000

Com o tempo quente o que apetece são saladas, e realmente não há nada que ganhe a uma boa salada cheia de sabor e que para ajudar é tão simples de fazer. A esta maravilhosa Salada de chocos com grão juntei o queijo de vaca curado com pimentas Vale da Torre que lhe confere um toque especial (mas […]

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Salada de Atum com queijo de cabra

Šara — Mon, 11 Jul 2016 21:18:13 +0000

Se há coisa que adoro são saladas simples e fáceis de preparar. Esta salada de Atum com queijo de cabra muito rápida de fazer e fica deliciosa! Este queijo de cabra da Palhais foi das minhas melhores descobertas dos últimos tempos, fica assim uma coisa divinal em tudo o que é saladas. Ingredientes: 1 embalagem de […]

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salada de frango com queijo feta

Šara — Thu, 28 Apr 2016 21:35:44 +0000

Com o tempo a melhorar já apetece uma comidinha mais leve e por isso decidi dar uma nova cor a este frango :) e não ficou tão gira esta salada de frango com queijo feta? Ingredientes: 1 frango desfiado 1/4 de couve roxa 1/2 queijo feta 2 cenouras 2 tomates qb nozes qb manjericão qb […]

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Quiche de atum com queijo de cabra

Šara — Sun, 30 Aug 2015 21:38:26 +0000

Acabada de chegar de férias e sem grande vontade para cozinhar resolvi preparar a minha tradicional quiche de atum com cebola que é sempre uma refeição fácil e garantida ;) Ao abrir o frigorifico vi um belo queijo de cabra e pensei que com tomate ficaria aqui a matar :) e não é que ficou mesmo? […]

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Salada de Couscous com queijo de cabra e legumes

Šara — Fri, 29 May 2015 09:23:46 +0000

Quando o tempo começa a ficar quente já apetece mais umas saladinhas e se no inverno sou mais sopas no verão é mesmo mais saladas. Por isso para responder ao desafio da SmartLunch e criar uma receita para a marmita, a primeira coisa que pensei foi logo uma salada. Quis fazer algo diferente e por […]

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Feijão preto com arroz e picanha

Šara — Thu, 15 Jan 2015 23:26:06 +0000

Tinha ali uma bela picanha e resolvi que só ficava bem com feijão preto, salvou-me uma lata que ali estava na dispensa já há algum tempo :) Feijão preto com arroz e picanha é assim a combinação perfeita! Pesquisei na net e encontrei imensas maneiras de fazer isto pelo que misturei algumas das ideias numa minha, […]

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Salada de massa com atum

Šara — Sun, 14 Sep 2014 16:52:51 +0000

Regressando de férias e de volta às rotinas, ao final de um dia de trabalho às vezes não apetece mesmo nada cozinhar ou simplesmente temos muito mais o que fazer. Assim saiu esta refeição muito saborosa, simples e MESMO muito rápida. Outra vez atum?? Pois, sim porque é das coisas que menos trabalho dá e é […]

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Batatas assadas recheadas com queijo creme

Šara — Sat, 28 Sep 2013 09:49:01 +0000

Estava a pensar fazer um bacalhau no forno e queria um acompanhamento, pensei logo em batatas mas queria fazer algo de diferentes… Olhei para o frigorífico e estava ali uma caixa de queijo creme a rir-se pra mim :) Resolvi então experimentar fazer umas Batatas assadas recheadas com queijo creme que ficaram uma maravilha!! Ingredientes: […]

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