Muffins de Laranja e aveia
Ingredients
- 90 g Farinha de aveia
- 2 ovos
- 10 g açucar de coco
- 50 g leite vegetal
- 1 laranja
- 1 Chocolate preto 70% para a cobertura
Instructions
- Pre aquecer o forno a 180º
- Numa taça juntar o leite com os ovos e bater
- Juntar depois a farinha, o açucar e o bicarbonato de sódio.
- Aqui podemos fazer de 2 maneiras, juntar as raspas de laranja e o sumo ou juntar a laranja num processador de comida com a massa e triturar.
- Levar ao forno em pequenas formas cerca de 30m
- Levar o chocolate ao micro-ondas em intervalos de 20 segundos numa potencia maxima mexendo bem em cada intervalo. Este processo deve terminar antes do chocolate estar completamente derretido e depois mexer muito bem até ficar completamente liquido, mais ou menos 5 minutos.
Notes
Para compreender melhor como temperar chocolate, explico tudo aqui neste link.