Queijinhos de amêndoa do Algarve
Ingredients
- 150 g amêndoa ralada
- 150 g açúcar
- 1 clara de ovo
- qb ovos moles
Instructions
- Preparar os ovos moles como já tinha feito antes mas em menor quantidade.
- Numa taça misturar o açúcar com a amêndoa e a clara de ovo aos poucos. Amassar tudo muito bem ate ficar com uma massa consistente.
- Divida em pequenas porções deixando um bocado de fora para fazer depois a "tampa", moldar deixando um buraco no meio para os ovos moles e depois tapar fazendo a forma do queijinho.
- Cobrir com açúcar em pó e depois com açúcar normal.
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