Doce de tomate caseiro
Ingredients
- 800 g Tomate muito maduro
- 400 g Açúcar amarelo
- 1 Pau de canela
Instructions
- Junte o tomate limpo e o açúcar e na bimby triture 5 seg / vel 4.
- Em seguida juntar o pau de canela e cozinhar 35m / 100º / colher inversa
- Retire o copo medida e programe 10m / varoma / colher inversa / vel 2, pode usar o cesto para evitar salpicos.
- Quando terminar verifique a consistência do doce, se estiver muito liquido volte a repetir o ultimo passo.
- Guardar o doce em frascos de vidro fervidos, fechar e voltar ao contrario para fazer vacuo.
Notes
O doce de tomate dura muitos meses se estiver bem fechado. Os frascos devem ser de vidro e com tampa metálica, ao abrir a primeira vez deve dar um estalinho, assim garante que estava em vácuo e bem conservado.