Qualquer altura do ano é boa para fazer e comer Pizza… Já tinha encontrado uma massa de pizza ideal aqui, mas agora pensei, e porque não torna-la mais saudável e saborosa?
Sem saber se ia resultar arrisquei nesta variante de Massa de pizza com farinha integral e especiarias Suldouro. Como sempre utilizei o leite de Soja light Shoyce e ficou uma massa muito mais leve e saudável.
O ideal para fazer com as crianças, o meu pelo menos adora!
As especiarias pode ir experimentando variar a gosto até encontrar a sua combinação perfeita.
Ingredientes:
270g de farinha de trigo Integral
2 colheres chá de fermento seco de padeiro
60 ml de leite de soja Shoyce light
60 ml de água
2 colheres chá de um queijo que goste, com um sabor forte
1 colher chá de alho em pó Suldouro
1 colher de chá de erva doce Suldouro
1 colher de chá de gengibre ralado Suldouro
1 colher de chá de oregãos Suldouro
1 colher de chá de sementes de papoila (ou outras a gosto)
1 colher sopa de azeite
Preparação:
Misture tudo no copo menos a farinha e o fermento, programe 1 min / 40º/ vel 2.
Junte depois a farinha e o fermento e programe 20 seg / vel 6 e em seguida 2 min / espiga.
Deixe a massa a levedar uns 30 minutos e estenda num tabuleiro.
Depois fiz esta pizza, com um molho de tomate caseiro, queijo, fiambre e atum. Uma maravilha!!