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Brownies de chocolate e cacau

Sara Santos
Quem não adora brownies? E então se for uma receita sem refinados, sem gluten e sem lactose mas com todo o sabor e textura?
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Course Chocolate
Servings 8

Ingredients
  

  • 140 g chocolate 70% cacau
  • 120 g açúcar de coco
  • 90 g farinha de amêndoa
  • 20 g cacau em pó
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa óleo de coco
  • pitada de sal
  • pepitas de chocolate ( opcional )

Instructions
 

  • Pré aquecer o forno a 180º
  • Derreter o chocolate com o óleo de coco em banho maria ou no microondas
  • Bater os ovos com o açucar de coco até ficar com um creme fofo
  • Junte depois o chocolate derretido e envolva bem
  • Em seguida junte a farinha de amêndoa, o cacau em pó e uma pitada de sal envolvendo cuidadosamente com uma espátula
  • Pode juntar um pouco de pepitas de chocolate na massa que vai dar um toque extra
  • Numa forma forrada com papel vegetal deite a massa e pode espalhar mais algumas pepitas por cima
  • Leve ao forno cerca de 20 minutos
  • Deixe arrefer um pouco antes de retirar da forma pois deverá estar ainda um pouco mal cozido no centro

Notes

A altura dos brownies vai depender do tamanho da forma.
Pode substituir os ovos por ovos de linhaça
Pode substituir a farinha de amêndoa por outra mas poderá alterar um pouco a textura.
Keyword amendoa, cacau, chocolate, saudável
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