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Gelado de café vegan

Sara Santos
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Ingredients
  

  • 300 g Banana congelada ( cerca de 4 bananas )
  • 2 colheres de sopa Café instantâneo
  • 1 colher de sopa Cacau em pó
  • 2 colheres de sopa Manteiga de amêndoa 

Instructions
 

  • Juntar tudo no copo da bimby e triturar progressivamente vel 5 -7 -9 até deixar de se ouvir o gelo ( cerca de 30 segundos )
  • O resultado vai ser um creme tipo mousse gelada pelo que para ficar com a consistencia de gelado e fazer bolas deve ir pelo menos 1 hora ao congelador.
  • A cor dele ficou um bocado mais escura do que esperava, acho que usei chocolate a mais ...

Notes

 
A manteiga de amêndoa serve para dar alguma cremosidade na consistência do gelado, pode ser utilizada a de caju, de amêndoa ou amendoim.
O sabor a banana aqui ainda fica um pouco evidenciado, acho que depende da intensidade do café.
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