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Bolo de laranja

Sara Santos
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Servings 5 Muffins

Ingredients
  

  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa Oleo de coco ou de manteiga 
  • 100 g Açúcar de coco ou açúcar amarelo
  • 120 g Farinha de Trigo
  • 120 g Farinha de Espelta ( podem trocar por outra)
  • 1 colher de chá Fermento para bolos
  • 1 colher de chá Bicarbonato de sodio.
  • 1 Laranja ( sumo + raspas)
  • 1 Chocolate 70%

Instructions
 

  • Misturar os ovos, o açúcar, o óleo de coco, o sumo de laranja e as raspas numa taça e bater bem. 
  • Junte depois as farinhas com o fermento e o bicarbonato de sódio e envolva.
  • Leve ao forno pré aquecido a 180º numa forma untada cerca de 20 minutos (ou até estarem cozidos, depende um pouco do forno ). 
  • Para a cobertura levar o chocolate ao micro-ondas em intervalos de 20 segundos numa potencia maxima mexendo bem em cada intervalo. Este processo deve terminar antes do chocolate estar completamente derretido e depois mexer muito bem até ficar completamente liquido, mais ou menos 5 minutos.
  • Espero que gostem da sugestão bem simples, depois podem decorar ao vosso gosto.

Notes

 
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