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Bolachas de amêndoa com chocolate

Author: Sara Santos

Ingredientes

  • 70 g Farinha de amêndoa
  • 30 g Trigo sarraceno
  • 1 colher de cafe Bicarbonato Sodio
  • 3 colheres de sopa Geleia de arroz
  • 1/2 colher de sopa Leite de amêndoa
  • 20 ml Oleo de coco
  • 40 g Pepitas de chocolate

Preparação

  • Numa taça junte todos os elementos solidos e misture bem.
  • Junte depois todos os elementos liquidos na mistura anterior e volte a envolver.
  • Por fim misture as pepitas de chocolate.
  • Molde a massa a gosto, se tiver demasiado mole leve ao frigorifico durante uns 30 minutos.
  • Leve ao forno pre aquecido a 180º cerca de 10 minutos.

Notes

O tempo no forno deve ser ajustado para mais ou para menos, dependendo do tamanho de bolachas que utilizarmos.