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Salame de chocolate vegan e sem açúcar

Author: Sara Santos

Ingredientes

  • 100 g Chocolate 70%
  • 2 colheres sopa Cacau em pó 15g
  • 1 pacote Bolachas Cerca de 180g
  • 2 colheres sopa Manteiga de amêndoa 50g
  • 2 Colheres sopa Bebida vegetal de amêndoa 15g
  • 1 colher sopa Geleia de arroz 25g
  • 1 colher sopa Óleo de coco 10g
  • 1 mão cheia Nozes, amêndoas e pistácios 60g

Preparação

  • Partir as bolachas deixando alguns pedaços maiores e outros mais desfeitos.
  • Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas.
  • Juntar o chocolate derretido as bolachas e em seguida juntar todos os outros ingredientes.
  • Misturar tudo muito bem e fazer o salame.
  • Levar ao frigorifico para solidificar.

Notes

Nesta receita há muitos ingredientes que podem facilmente ser substituídos por outros, tornando a receita mais a gosto ou simplesmente porque é o que temos em casa.
Pode substituir a geleia de arroz por outro adoçante.
Para tornar o salame sem glúten pode usar umas bolachas diferentes
Também pode trocar a manteiga de amêndoa por manteiga de amendoim e usar um leite vegetal a gosto.
Os frutos secos, utilizei aqueles 3 porque são os que mais gosto e também porque era o que havia.