Em seguida triturar as tamaras num processador de comida junto com o leite.
Numa taça misturar todos os ingredientes menos as bolachas e envolver bem.
Em seguida juntar as bolachas e envolver com mais cuidado.
Levar a mistura ao frigorifico durante algumas horas para solidificar ou ao congelador para ser mais rapido. ( Na foto esta em forma de salame porque nesta altura era a minha intenço fazer um )
Quando a mistura tiver solida o soficiente fazer bolinhas de chocolate e levar novamente ao congelador.
Entretanto temperar o chocolate, se não souber como veja aqui.
Quando tiver o chocolate bem temperado e so mergulhar as bolinhas e deixar escorrer.
Notes
O chocolate Ruby tempera-se utilizando a temperatura do chocolate branco ( cerca de 29º )Como não tinha as bolachas que queria, utilizei umas do miúdo que são uns palitos de laranja Bio para criança o que deu um aroma de laranja ao chocolate que resultou muito bem.