Para mim não há melhor bolo que um bolo de chocolate em merengue!! Fica leve, delicioso, crocante, cremoso, giro, saboroso … e o melhor…  é muito simples de fazer.

Com base nesta receita alterei algumas coisinhas e criei este Bolo merengue de chocolate com natas e morangos que ficou uma coisa que eu nem tenho palavras para descrever de tão bom!

Olha é outra vez massa :) com atum e tomate … Que mais poderia ser?

Mini croissants são só por si uma tentação enorme!! Estes Mini croissants salgados são perfeitos pra entrada ou para o lanche, super simples.

Fiz com queijo, fiambre e chouriço, mas aqui na verdade a imaginação e o nosso gosto são mesmo o limite.

Um doce é mesmo o que se quer, por isso hoje resolvi partilhar um livro que me pareceu fantástico. O Momentos Doces da Mafalda Matias.

Um livro recheado de receitas doces muito bem explicadas passo a passo e ilustradas com maravilhosas fotografias. Ensina ainda aqueles truques todos de decoração de bolos que à primeira vista parecem impossíveis de fazer (pelo menos por uma pessoa que não é profissional da coisa) e que quando tiver tempo espero experimentar e mostrar depois a reportagem completa ;)

Fica guardado ali na barra em Inspirações a ver se consigo dar um novo toque na decoração dos meus bolos :) e para fazer grande contraste com o outro livro que já ali estava :) e é o que se pode chamar ser de extremos.

O lançamento do livro é dia 11 de Abril às 18.30 horas no Restaurante, Piso 7, do El Corte Inglés de Lisboa :)

Não é segredo para quem segue este blog que adoro cozinhar com atum. Em mais uma tentativa de reinventar uma forma de cozinhar atum resolvi tentar esta combinação que me parece perfeita :) Almofadinhas de atum em massa folhada, com legumes e claro cheia de queijo!!

Estes pratos não fui eu que fiz, mas fotografei, e não menos importante provei :)

Devo dizer que cada um deles estava mais delicioso que o outro e foram feitos para um projecto que deve estar por ai a rebentar. Aguardem que vale a pena ;)