Muffins de omelete
Com a chegada do mes de Abril estamos a aproximarmo-nos da Páscoa e chega também mais um desafio do grupo Dia Um… Na Cozinha! Há imenso tempo que não participava neste desafio que convida mensalmente a recriar uma receita com base num tema. O deste mês não podia deixar de ser ovos, e como tal eu surpreendentemente não diz um doce mas sim umas saudáveis omeletes no forno ou seja uns lindos Muffins de omelete.
Muffins de omelete
Autor: Chocolate a Mais
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 bola de queijo mozzarella
- Fiambre de frango / peru
- Queijo parmesão para ralar
- 1 cebola roxa
- qb pimenta
- qb coentros
- 1 colher de sobremesa de oleo de coco
Preparação
- Pincelar as formas com oleo de coco
- Colocar uma fatia de fiambre do fundo
- Encher com a mozzarella partida aos pedaços, a cebola em pequenos quadrados e coentros.*
- Numa taça, partir os ovos, mexer bem, e salpicar com sal e pimenta e distribuir pelas formas.*
- Ralar o queijo parmesão por cima de cada forma e levar ao forno pré aquecido a 180º*
Notas
Estes Muffins de omelete podem ser recheados com o que mais gostar. Ficam muito bem também cheios de legumes.
Nutrition Information
Serving size:10 Calories:na
3.
4.
5.
Carla
Acho que vou experimentar a versão de legumes!
Beijinhos
Šara
CarlaDevem ficar óptimos :) Também vou experimentar que estes foram os primeiros.
O diário da Inês
Ficam super lindos e deliciosos! :) Já fiz uns assim do género aqui em casa e ficaram super aprovados! :)
Beijinhos
Inês (O diário da Inês)