Grão com massa e brócolos
Pratos de massa é sempre uma coisa que há por aqui. Adoro massas e quando não tenho nada preparado para o jantar normalmente sai sempre uma massa com “qualquer coisa”. Este Grão com massa e brócolos além de muito simples de fazer, é um prato rápido e fica delicioso.
A combinação de Grão com massa e brócolos já estava na minha cabeça para experimentar há algum tempo e foi agora com o desafio do grupo Dia Um…Na Cozinha! que me lembrei de a fazer.
Aproveitei também para experimentar as novas massas que recebi sem gluten da Pasta d’Oro e gostei muito do resultado. Apesar de não se notar muita diferença desta massa para uma dita “normal” não deixamos de sentir que parece mais leve, um pouco como a massa integral, parece que não deixa aquela sensação de comida pesada.
Acho que não preciso de dizer que esta combinação fica óptima… O que acham?
- 400g de grão cozido
- 150g de massa
- 1/2 molho de brócolos
- 1 tomate
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- qb coentros
- qb shoyo (pode substituir por vinho branco e sal)
- Pode utilizar grão previamente cozido ou demolhar e cozer o seu.
- A massa deve ser cozida em agua com sal até ficar boa, não demasiado cozinhada, assim como os brócolos.
- No work fazer um refogado em azeite com a cebola e os alhos picados, deixar alourar e juntar depois o tomate partido aos quadradinhos pequenos e os coentros.
- Cozinhar um pouco e quando tiver com aspecto de molho, o tomate já cozinhado juntar o grão, a massa e os brócolos.
- Regar tudo com molho shoyo (a minha nova paixão culinária) e misturar.
- Tapar e deixar cozinhar um pouco, mexendo algumas vezes.
Joana Claro
Comia de boa vontade, a combinação de sabores parece-me óptima!
Bom fim de semana!
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Šara
Joana ClaroObrigada Joana :)
Fica mesmo muito bom.
Bruna
Parece delicioso! Adoro brócolis e grão de bico! Aqui em casa também sempre fazemos massa quando estamos com preguiça xD
Essa combinação ficou perfeita!