Uma das refeições preferidas aqui por casa é sem duvida pizza caseira, o mais novo delira com o amassar e com a criação da pizza e os seus elementos, resolvi por isso tentar criar uma versão mais saudável e fazer uma Pizza de atum caseira com massa integral.
Fiz esta massa de pizza com farinha integral, um molho de tomate caseiro na bimby e metade da pizza com atum e a outra metade apenas com queijo o fiambre, juntei um ovo e ficou perfeita.
Ingredientes para o molho de tomate:
1 cebola
1 dente de alho
qb azeite
1 tomate grande
1 colher de chá de oregãos ou mangerição
1 pitada de açucar
1 pitada de sal
Ingredientes para a cobertura:
1 embalagem de queijo mozzarella ralado
2 latas de atum
1 cebola pequena
2 ovos
qb fiambre
qb oregãos
Preparação:
Para fazer o molho de tomate coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg / vel 5, em seguida refogue 5 min / 90º / vel 1
Junte o tomate o açúcar, o sal e as ervas aromáticas e programe 15 min / 90º /n vel 2.
Espalhe o molho de tomate pela massa e em seguida espalhe os ingredientes. Eu fiz metade da pizza com atum e cebola e outra metade com fiambre. Cobrir tudo com queijo mozzarella ralada deixando uns espaços para por o ovo.
Leve a pizza ao forno pré aquecido a 180º e quando tiver ligeiramente cozinhada adicione os ovos.
Depois é so deliciar-se com esta maravilhosa pizza caseira ;)