Bolo Rei na maquina de fazer pão
Este Natal resolvi fazer uma Receita de Bolo Rei, alias, Bolo Rainha porque não gosto de frutas cristalizadas.
Encontrei muitas receitas estranhas, algumas não pareciam mesmo nada dar um bolo rei, achei portanto melhor fazer uma receita da maquina de fazer pão.
Um pouco a medo que uma pessoa nunca sabe bem o que dá mas na verdade a coisa não ficou nada mal :) Agradeço o apoio da familia … “Tás maluca?” “Isso dá um trabalhão!!!” “Mas queres fazer isso porque?” “compramos ali um da loja que é muito bom” … etc etc
Então aqui fica a receita :D e na maquina de fazer pão não dá trabalho nenhum ;)
Ingredientes:
Massa para a maquina
130ml de leite morno
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de mel
2 ovos
Canela em pó
Erva doce
Sumo de meia laranja e raspas
Sumo de meio limão e raspas
500g de farinha de Pão Brioche
—–
10ml de Licor Beirão
10ml de vinho do porto
10ml de aguardente
10ml de cerveja
Frutos secos a gosto
Açúcar em pó
Preparação:
Na maquina de fazer pão deitar os ingredientes pela ordem descrita. Escolher um programa de amassar e não deixar iniciar o processo de levedar. Quando a maquina apitar juntar a mistura de licores.
Retirar a massa da maquina (aqui a minha massa ficou demasiado liquida para o que eu esperava e tive de juntar um pouco de mais de farinha, penso que pode ter sido porque me esqueci de aquecer o leite).
Estique a massa numa superficie coberta com farinha e junte os frutos secos picados. Forme uma bola com a massa e enrole em papel de película aderente e deixe repousar 90 min.
Voltar a estender a massa e dar-lhe a forma de bolo rei.
Colocar num tabuleiro untado, decore com frutos secos a gosto pincele a massa com um ovo batido espalhando depois açúcar em pó. Deixe repousar mais um pouco e pré aqueça o forno a 180º. Leve depois ao forno durante cerca de 30 minutos.
Por fim com o bolo ainda quente volte a pincelar com o ovo e espalhe mais açúcar em pó :)
Um toque de canela
Ficou com um aspecto muito bom!
Bjs e bom ano!
Célio Cruz | Sweet Gula
Olá Sara!
Ficou lindo, o teu bolo rei e acho que foi uma escolha inteligente para este desfile que pedia iguarias de Natal. Eu gosto de bolo rei, mas prefiro o bolo raínha e o teu está mais raínha do que rei, porque, tal como prefiro, não usate muitas frutas cristalizadas o que o tournou diferente e apetitoso. ;)
Beijinhoe votos de um Feliz Ano Novo. ;)
Bocadinhos de Açúcar
Olá.
Também fiz um bolo rei…pela primeira vez…e usei poucas frutas cristalizadas…pois não sou fã. O teu bolo ficou bem bonito e apetitoso. Parabéns pela participação!
Feliz 2014
Beijinhos
Sílvia
http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/
Lucia Fernandes
Que maravilha de Bolo Rainha! Ficou lindo
Beijinhos e um Bom Ano
Lúcia
Margarida Abreu
Ola Sara!!!
Pois olha ainda bem que mesmo a medo experimentaste esse bolo rainha pois ficou com um aspeto divino, Eu tb gosto mais de bolo rainha que bolo rei, pois as frutas cristalizadas nao sao propriamente a minha praia!!!
Muito bom!!!
Desejo-te um excelente ano de 2014 que todos os teus sonhos e desejos se realizem!!!
Beijocas
Margarida
Susana
Parece-me uma ótima sugestão!
Bjs, Susana