Bolachas de Natal
Queria fazer umas bolachas para oferecer no Natal mas não foi fácil achar uma receita boa, depois de tentar uma que a massa ficou pedra (não sei que medidas de farinha eram aquelas) lá misturei duas outras receitas que encontrei da forma que me pareceu melhor… a receita que partilho aqui são as minhas primeiras bolachas de Natal que ficaram em condições.
Entretanto já experimentei novas receitas de bolachas de Natal, umas de chocolate aqui e umas outras ligeiramente diferentes destas aqui.
Ingredientes:
– 250 g de farinha;
– 125 g de açúcar;
– 125 g de margarina;
– 1 ovo inteiro;
– 1 colh. (chá) rasa de fermento em pó;
– 1 pitada de sal;
– baunilha a gosto
Preparação:
Bater a manteiga amolecida com o açúcar, juntar o ovo e bater bem, acrescentar a farinha e misturar.
Com a massa forme uma bola, embrulhe-a em película aderente e deixar repousar no frigorífico 30 minutos.
Depois, estenda a massa com o rolo até ficar com 2 mm de espessura e cortam-se com os cordadores da sua preferência.
Eu achei que a massa ainda ficou um bocado peganhenta por isso fui adicionando farinha à medida que ia estendendo a massa.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e em forno pré aquecido a 170ºC, durante cerca de 10 minutos, só até as pontas começarem a ficar douradas. Elas quando saiem do forno devem estar ainda moles, secam logo de seguida e ficam boas. Se deixar-mos demasiado tempo no forno depois de secar ficam em pedra.
Cobertura:
Bater duas 2 claras e juntar açúcar em pó até fazer uma pasta consistente, dividir nas varias taças e juntar o corante alimentar nas varias cores
As bolachinhas ficam melhores de um dia para o outro, e a cobertura levou umas 3 horas para secar.
Mary
Adorei a ideia das cores :)
* * Grilinha * *
Obrigada pelas bolachinhas.
Já tenho foto delas no blog.
Estavam muito saborosas.
Flor de Jasmim
Que blog fascinante:)
Concurso Flor de Jasmim. Participe!
chocolatemorno
adorei esta maneira de cobertura, tenho de experimentar parece ser optimo, e eu adoro bolachinhas lololol