Salada de massa com atum
Regressando de férias e de volta às rotinas, ao final de um dia de trabalho às vezes não apetece mesmo nada cozinhar ou simplesmente temos muito mais o que fazer. Assim saiu esta refeição muito saborosa, simples e MESMO muito rápida.
Outra vez atum?? Pois, sim porque é das coisas que menos trabalho dá e é muitas vezes a minha salvação :)
Ingredientes:
Massa ao gosto
2 latas de atum
1/2 cebola
1 tomate grande
qb Queijo ralado
qb pimenta
qb coentros
2 ovos
qb sal
Preparação:
Cozer a massa e os ovos em agua com sal.
Numa taça misturar tudo, a massa, os ovos cozidos, o atum, tomate partido aos pedaços pequenos, rodelas de cebola, o queijo ralado (deixe um pouco para espalhar depois por cima) e temperar com pimenta e coentros. Se a massa ainda tiver suficientemente quente vai derreter o queijo e fica delicioso :)
Depois de misturar tudo muito bem, espalhar por cima o restante queijo ralado.