Crinkles de Chocolate
Eu vi estas Crinkles de Chocolate, umas lindas bolachas de chocolate no Sweet Gula e não fui capaz de resistir, assim que lhes pus os olhos em cima sabia que tinha de experimentar… tive no entanto um pequenino contratempo … Estava eu muito bem a fazer a massa, no dia em que as queria servir para o lanche quando a ler a receita dou com a seguinte frase “Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.” Upppsssss!!! Olhei para o relógio e pensei que 1 hora ia ter de servir :) E foi o que fiz… A coisa possivelmente não ficou tão bem como poderia, por isso sem duvidas vou ter de experimentar e faze-las de novo :D
Ingredientes:
200 gr. de chocolate para culinária (usei Pantagruel)
60 gr. de manteiga sem sal
2 ovos
100 gr. de açúcar
200 gr. de farinha de trigo
1 pitada de sal
1/2 c. (chá) de fermento em pó
qb açúcar em pó
Preparação:
Derreter o chocolate juntamente com a manteiga em banho maria e reserve.
Numa taça bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura esbranquiçada, adicione o chocolate e envolva. Junte depois a farinha com o fermento e o sal envolvendo bem até ficar uma massa espessa.
Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.
(foi nesta parte que tivemos problemas)
Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.
Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.
Como apenas deixei no frigorífico durante uma hora a massa não ficou com a consistência que deveria e ainda estava um pouco peganhenta, o que fez com que não desse para fazer pequenas bolas e ficassem um pouquinho maiores do que seria de esperar.
O resultado pode-se dizer que foram uns bolinhos enormes em vez de umas bolachas :)
Célio Cruz | Sweet Gula
Olá! Muito obrigado por teres experimentado as crinkles de chocolate. Sabe tão bem quando as receitas que partilhamos andam a ser experimentadas noutras cozinhas. ;)
Ficaram lindas! Deliciosas já sabemos que elas são, e irresistíveis, também. E viciantes. Etudo, e tudo.
Quando a receita diz que é para guardar no frio, de um dia para o outro, é mesmo para que a massa fique rija e seja muito fácil moldar as bolinhas. Mas isso é referencial, é o ideal. O que não quer dizer que se estiver menos tempo no frio, não se consigam fazer na mesma. Claro que se consegue, podem é ser mais difíceis de moldar. Mas ficaram lindas, mesmo. ;)
Beijinho.
Šara
Obrigada :)
Pois realmente ficaram mais difíceis de moldar por isso tive de as fazer maiores, possivelmente vai alterar a textura, mas sem duvida são deliciosas :)
carina
parecem broas de mel
viagemdoceviagem@blogspot.com
Šara
carinaNão tem mel, mas parece-me uma boa ideia para uma próxima receita ehehe ;)
Anasamaciel
Lindas e parece fácil vou fazer!!!
Šara
AnasamacielE são :) alem disso tudo muito boas mesmo.