Conquilhas à Algarvia
Continuamos com as receitas em tempo de férias, e há lá melhor petisco do que conquilhas? Como sou do algarve e a receita é da mãe, ficam Conquilhas à Algarvia :)
Ingredientes:
Conquilhas
Alho
Azeite
Coentros
Preparação:
Numa frigideira cobrir o fundo com alho picado ou partido ao alto em azeite. Deixar fritar um pouco e juntar as conquilhas e os coentros em molhos e tapar.
Quando as conquilhas tiverem abertas retirar do lume e estão prontas.
Se preferir pode regar com um pouco de sumo de um limão.