Bolo de Maçã
A fruta nos super, hiper mercados, grandes superfícies o que se lhes quiserem chamar é uma bela de uma porcaria. Salva-me o minimercado aqui ao pé de casa que tem fruta mesmo a saber a fruta.
Bem… desta vez a preguiça foi mais forte e como tive de ir à tal grande superfície fazer algumas compras lá levei fruta… as maçãs até tinham bom aspecto, nem pareciam muito artificiais… bem… foi só o tempo de chegar a casa e dar uma dentada numa!! Baaahhhgggg!!
É farinhenta, parece cozida… olhei para elas e para o caixote do lixo, mas entre os dois tive uma ideia :) Bolo de maçã!!
Ingredientes:
150 g de açúcar
4 ovos
250 g de farinha
100 g de margarina
1 colher de sobremesa de sumo de limão
raspa de um limão
1 colher de chá de fermento em pó
2 maçãs
Preparação:
Bata o açucar com a margarina até obter um creme.
Junte as gemas dos ovos e continue a bater até se obter um creme fofo. Misture o sumo e a raspa de limão.
Bata as claras em castelo, peneire a farinha com o fermento e adicione alternadamente ao creme anterior.
Deite parte da massa numa forma com o fundo falso, untada e polvilhada, em quantidade suficiente para cobrir o fundo.
Disponha por cima uma camada de maçãs descascadas e cortadas em lâminas.
Tapar com mais massa e maçãs e assim sucessivamente, tendo o cuidado de reservar as maçãs para a última camada.
Leve a cozer em forno médio (220ºC)durante cerca de 35 minutos.
Agora, devo ter posto o forno na posição errada ou não sei, porque o bolo so cresceu no centro… ainda assim ficou bastante bom :)
* * Grilinha * *
Não faz mal crescer só no centro.
00.03 está na hora do chá e uma fatia desse bolo ía mesmo a calhar
Lá vou eu á cozinha fazer umas torradas para acompanhar o chá e pensar que é o bolo de maçã
Mania a minha de vir ver o teu blog a estas horas da noite
Gi
Nos hipers ou supers experimenta as maças de alcobaça, mais caras, mas sempre boas, eu compro todas as semanas, no pd há sempre, até deixei de comprar granny smith, que eram as que eu comprava sempre.
Bolos com claras em castelo são excluídos da minha lista à nascença ;), a não ser que tb fiquem bons sem serem com as ditas em castelo ;)
cerejinha
Um conselho, logo no inicio, mal desdascares as maças, deita-lhes sumo de limao, e se quiseres um bocadinho de açucar, verás que ficam melhores.
Sa?a
obrigada ;)
cerejinha
De nada!!
:D