Bolachas de Natal de chocolate
Para este Natal resolvi fazer umas bolachinhas decoradas e giras, mas desta vez não podiam deixar de ser de chocolate!
Usei uma receita do livro Momentos Doces da Mafalda Matias, apenas a receita da massa porque aquela decoração que ela faz está muito à frente, optei por isso por utilizar apenas claras com açúcar para desenhar na bolacha, porque sempre gostei muito de ver o contraste do branco na bolacha de chocolate. Para primeira tentativa de desenhar com o saco de pasteleiro estas Bolachas de Natal até não ficaram nada mal.
As que fiz no ano anterior também ficaram muito giras e requerem menos trabalho a pintar, são também mais indicadas para fazer com crianças, mas confesso que gosto mais do desenho destas pelo contraste de cores e simplicidade.
Ingredientes:
125g de manteiga
125g de açúcar
250g de farinha
50g de chocolate em pó Pantagruel
1 ovo
pitada de sal
Preparação:
Junte a farinha , o chocolate e a manteiga e misture bem até ficar com uma textura areada. Junte o açúcar e amasse bem novamente. Junte depois o ovo e amasse até ficar uma mistura homogênea.
Faça uma bola com a massa e envolva em película aderente deixando repousar por 30 minutos.
Pré aqueça o forno a 150º
Polvilhe a bancada com farinha, estenda a massa com um rolo e corte as bolachas. Disponha as bolachas no tabuleiro e leve ao forno cerca de 15 minutos.
Retire e deixe arrefecer totalmente.
A cobertura:
Bater uma clara em castelo e adicionar depois 200g de açúcar em pó e umas gotas de limão. Continuar a bater até formar uma pasta. Por a pasta no saco de pasteleiro e desenhar a gosto :)
Desta vez as cobaias foram os colegas :D
Leonor Cerveira
Olá :)…..
Aspecto apetitoso, delicioso, estrondoso e guloso ! 5 *****!
Beijocas
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Magy Santos
Ola Sara!
Gostei muito da apresentação das tuas bolachas e sendo de chocolate só podem mesmo sem uma verdadeira delicia!!
Beijocas
Magy
Célio Cruz | Sweet Gula
Olá Sara!
Ficaram mesmo lindas as tuas bolachinhas. Digo-te já qe não teria essa pericia para usar o saco de pasteleiro e fazer essas lindas decorações. Realmente funciona o contraste do merengue com o escuro do chocolate. Bem giras. :)
Um beijinho.
Šara
Obrigada :)
Oh Célio, quem faz uma torre linda daquelas de bolachas consegue fazer qualquer coisa ;)
Beijinhos
Paula
Olá Sara,
As bolachinhas ficaram lindas e perfeitas. Também gosto de ver esse contraste do branco sobre o escuro da bolacha, boa escolha!
Beijinhos, Paula
Coisas e Coisinhas
Ficaram lindíssimas Sara!! E essas tuas fotografias estão um máximo também, parabéns :D
Beijinhos,
Vânia
P.S: Temos lá a decorrer pelo blog o nosso Projeto Natal. Queremos sugestões culinárias, e não só, para partilharmos uns com os outros nesta época maravilhosa! Espero poder contar contigo :)
http://www.coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/11/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum.html
Cremilda Saraiva
E estavam uma delicia. Não me importo nada de servir de cobaia, venham as próximas. ???????? bjs Cremilda Saraiva