Bolachas de Natal Decoradas
Para este natal pensei em alterar um pouco a receita das bolachas de natal que já tinha feito antes para experimentar algo diferente e fazer umas bolachinhas para oferecer.
Fiz então estas bolachas de Natal decoradas e a coisa até correu bastante bem, ficaram muito saborosas e pelo menos depois de oferecidas desapareceram todas.
Também são umas bolachas para fazer com crianças perfeitas. São muito simples de fazer e a parte de pintar em conjunto com as crianças vai sem duvida fazer as delicias delas.
Ingredientes:
250 g de farinha
140 g de manteiga
100 g de açúcar
1/2 dl de leite
Uma colher de chá de aroma de baunilha em pó
30 g de amêndoa em pó
Preparação:
Amolecer um pouco a manteiga, mas sem ficar completamente liquida e juntar a farinha. Amassar com uma colher de pau até ficar uma mistura homogênea.
Juntar depois o açúcar, a amêndoa em pó, uma colher de aroma de baunilha e o leite.
Numa superfície espalhe um pouco de farinha e amasse bem a massa ate ficar compacta.
Leve ao frigorífico durante uns 30 minutos e depois volte para a superfície novamente, espalhe mais um pouco de farinha e estenda a massa com um rolo.
Use os moldes e espalhe as bolachas num tabuleiro com papel vegetal.
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus.
Cuidado para não misturar bolachas com tamanhos muito diferentes na mesma fornada, pois as mais pequenas cozem primeiro e vão depois ficar umas mais queimadas e umas menos cozidas.
É melhor ir controlando o forno, mas demoram mais ou menos 15 minutos a cozer dependendo do tamanho. Retirar e deixar arrefecer.
Para pintar
Elas ficam boas de forma simples, mas por ser para o Natal e para ficar mais giro resolvi pintar.
Quem não gostar de pintar pode simplesmente espalhar açúcar em pó por cima que também ficam giras :)
Bater uma clara em castelo e adicionar depois 200g de açúcar em pó e umas gotas de limão. Continuar a bater até formar uma pasta, depois dividir por tacinhas e juntar corante alimentar em cada uma aos poucos até conseguir a cor desejada.
Catarina
E para quem não come amêndoas, o que sugeres?
1. fazer a receita sem esse ingrediente
2. substituir as amêndoas por canela ou chocolate, por exemplo?
3. else?
Obrigada e beijinho!
Ša?a
Qualquer uma dessas sugestões parece-me bem.
Podes aumentar a quantidade de aroma de baunilha, substituir por canela ou por cacau também deve ficar bem :)
Se fizeres depois mostra ;)
Catarina
Tenho vontade de experimentar (mas sem a decoração, que não tenho paciência nem arte). No entanto, ontem fui à consulta do 3º T e estou de dieta…!
Quando fizer, aviso!
Ša?a
Oh que chato :(
Mas vá já falta pouco tempo ;)
Patrícia Neto
Bom dia!
Obrigada por esta receita tão elucidativa, com fotos para irmos seguindo :)
estive a fazê-las e ficaram óptimas! Agora queria pintá-las, mas tenho algumas dúvidas.. Quantas gotas se corantes pôs? E usos um pincel para as pintar?
Obrigada!
Šara
Olá Patricia :)
Eu não contei as gotas, fui pondo gotas e misturando até ter a cor que queria.
Quanto ao pintar usei as colheres de café mesmo, pondo um pouco da pasta no centro da bolacha e depois espalhando.
Patrícia Neto
Olá Sara, obrigada! Vou experimentar! ;)
taci
Qual açucar usou para pintá-las? De confeiteiro ou açucar refinado?
Obrigada.
Gostei da receita e ficaram lindas!
Šara
Obrigada :) Na cobertura usei açúcar em pó.
Patrícia Neto
Olá Sara, já fiz as bolachas e ficaram mt giras! Surgiu-me foi uma questão.. Como faço para o crem pasteleiro secar? Obrigada pela receita!