Ingredientes

Óleo de Coco

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Muito se fala hoje em dia de super alimentos e surgiu todo um dicionário novo em volta deles com nomes estranhos de produtos que devemos adicionar na alimentação, dizem pelas suas propriedades especiais e saudáveis. Vou tentar desmistificar um deles …

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Bimby

Molho bechamel de leite de arroz

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Estava eu a pensar em fazer um molho bechamel para a minha lasanha quando vi ali um pacote de leite de arroz a rir-se para mim 🙂

Inicialmente ainda pensei que era melhor não inventar pois aquilo poderia dar um gosto estranho ao molho e estragar a lasanha … mas depois resolvi arriscar e fiz um molho bechamel de leite de arroz e o resultado foi um molho branco fantástico, super leve, cremoso e muito saboroso.

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Bolos e bolinhos, Chocolate

Brownies de Batata Doce

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Já andava mesmo muito curiosa para experimentar os brownies de batata doce que vi no livro da Ella Woodward. Adaptei alguns ingredientes que são mais normais de ter em casa e usei a bimby mas pode-se fazer em qualquer outro processador de comida.
Sendo um brownie saudável, feito com batata-doce, sem açúcar, sem lactose e sem ovos é totalmente vegetariano, posso pensar que comer isto tudo não vai fazer mal e ainda mais sendo delicioso é a loucura!!  😀

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Bebé, Bimby, Sopa

Sopa de couve-flor com abobora e batata doce

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O meu rico filho queria uma sopa cor de laranja para o jantar e eu como mãezinha que estraga o filho com mimos lá fui pensar numa sopinha cor de laranja com os legumes que tinha aqui por casa.

Bem sei que o mais fácil seria um creme se cenoura, mas como não queria usar cenoura e tinha ali uma abóbora gigante lembrei-me de fazer sopa de abóbora com couve-flor (não poderia usar outro legume qualquer senão lá perdia a cor). Usei batata doce porque é mais saudável que a normal mas poderão fazer a receita com qualquer outra batata.

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Bebé, Bimby

Nectar de fruta para bebé

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Inspirada na minha criança que é completamente viciada naqueles pequenos copinhos de fruta que se vendem no supermercado resolvi tentar eu fazer o mesmo já que ele raramente passa uma refeição sem pedir uma “frutinha”. Foi mesmo muito fácil, ficou deliciosa e ele gostou muito da “frutinha da maquina da mãe” 😀

Fazer papa de fruta para bebé ou simplesmente um nectar de fruta para comer à colher 🙂 é tão simples como isto:

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Bimby

Néctar de fruta

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Se há coisa que adoro são sumos de fruta e quando descobri que podia fazer nectar de fruta caseiro igual ao de compra foi dia de festa 🙂
Já tinha feito vários sumos naturais na bimby que ficam deliciosos mas tem de ser consumidos no dia ou duram no máximo 2 dias, mas com esta receita de nectar de fruta podemos fazer sumos ao nosso gosto e que duram bastante tempo com a vantagem de serem bem mais saudáveis.

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