May
O melhor gelado de chocolate ever!
Poderá também gostar de:
May
Feijoada de Chocos
Foi um almoço muito saboroso entre amigos, e como tal resolvi copiar (mais ou menos) a receita desta bela feijoada de chocos e experimentar a fazer 
Ingredientes (2 pessoas):
500g chocos
2 cenouras
1/2 chouriço
1 lata de feijão branco
2 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
2 folhas de louro
vinho branco
coentros
sal
pimenta
Preparação:
Fazer um refogado em azeite com a cebola, o alho, o louro e metade do chouriço em cubos. Juntar depois a cenoura e o tomate cortados também em cubinhos.
Mexer e juntar 2 copos de água e temperar com sal e pimenta.
Quando levantar fervura juntar o choco partido em tiras e o vinho, deixar cozinhar 30 minutos juntando entretanto o restante do chouriço em rodelas.
Por fim juntar o feijão e os coentros deixar cozinhar mais 5/10 minutos.
Poderá também gostar de:
Tags: chocos, feijãoMay
Massa com cogumelos, alho frances e fiambre
A foto não ficou lá com grande aspecto, mas que isto é bom é
Ingredientes:
Massa
1 alho francês
Fiambre
Cogumelos
1 pacote de natas
Vinho branco
Sal e pimenta
Alho
Preparação:
Cozer a massa à parte ao mesmo tempo que se prepara o resto.
Refogar o alho francês em azeite até ficar transparente, junte depois alho picado e deixe refogar mais um pouco. Junte os cogumelos e o vinho branco e deixe cozinhar um pouco em lume brando com o tacho tapado.
Juntar depois as natas e temperar com sal e pimenta, deixar cozinhar mais uma vez em lume brando e com o tacho tapado e misturar depois o fiambre.
Escorrer a massa e juntar ao preparado anterior, envolver bem.
Como massa sem queijo não é massa ao servir espalhar um pouco de queijo ralado por cima.
Poderá também gostar de:
Tags: cogumelos, legumes, massa, natasApr
Bifes de cebolada
Ingredientes:
Bifinhos
2 cebolas
alho
vinho branco
louro
massa de pimentão
Sal
Pimenta
Preparação:
Temperar a carne com sal, pimenta, alho, louro e massa de pimentão.
Corte as cebolas em rodelas finas e faça um refogado em azeite alourando ligeiramente a cebola.
Junte depois os bifes, regue com vinho branco e deixe cozinhar em lume brando com o tacho tapado até a carne estar bem cozinhada.
Bom apetite
Poderá também gostar de:
Apr
Bolo merengue de chocolate com natas e morangos
Com base nesta receita alterei algumas coisinhas
Este é um bolo de chocolate em merengue, muito simples de fazer e fica muito leve giro 
Ingredientes:
8 claras de ovo
400 g de açúcar
60 g de cacau em pó
400 ml de natas frias
1 colher de sopa de açúcar
1 barra de chocolate de culinaria
Morangos
Preparação:
Aquecer o forno a 150º.
Bater as claras em castelo e depois misturar aos poucos o açúcar e o cacau em pó, bater bem para não se notar os grãos de açucar nas claras.
Em tabuleiros ou pratos que possam ir ao forno, por os círculos de claras, atenção que eles ainda vão crescer um bocado por isso fazer um pouco mais pequenos do que aquilo que se pretende.
Forre com papel vegetal, pode utilizar um prato ou qualquer outra coisa redonda para desenhar um circulo e garantir que ficam todos do mesmo tamanho, divida a mistura de claras pelos círculos.
Vai ao forno durante cerca de 1 hora.
Enquanto os circulos de claras estão no forno, bater as natas frias até ficarem bem firmes juntar depois uma colher de sopa de açúcar. Guardar as natas batidas no frigorifico até serem utilizadas no bolo para não derreter.
Corte os morangos em pedacinhos muito pequenos deixando alguns inteiros para decorar.
Deixe arrefecer os discos de merengue e descole do papel.
Num tachinho leve ao lume a barra de chocolate a derreter num pouco de agua (o suficiente para tapar o fundo do tacho) .
Num prato comece com um pouco de natas, um disco de merengue em cima, cobrir o disco com natas, espalhar morangos por toda a base e espalhar um pouco de chocolate derretido por cima, depois novamente natas e os morangos aos pedacinhos por cima e depois o chocolate. Alterne as camadas a terminar em natas.
